О книге: Домашнее консервирование пищевых продуктов — В книге популярно, доступно и достаточно подробно изложены основы и приёмы консервирования....

• Автор книги:Кравцов И. С.
• Жанр:Кулинария
• Год издания:1965 г.
• Издательство:Одесса: Маяк
• Формат книги:PDF
• Кол-во страниц::212
• Книгу купило:3 356 человек

О книге: Технология продуктов общественного питания. Сборник задач — В учебном пособии приведены методические рекомендации к решению задач разных типов по...

• Автор книги:Джабоева А. С., Тамова М. Ю.
• Жанр:Кулинария
• Год издания:2018 г.
• Издательство:Инфра-М, Магистр
• Формат книги:PDF
• Кол-во страниц::256
• Книгу купило:3 630 человек

О книге: Рецепты моей кухни — Добрый день, дорогие друзья! Меня зовут Рыженков Николай. Я по профессии повар 3 разряда. Являясь автором этой небольшой книги,...

• Автор книги:Николя Рыженков
• Жанр:Кулинария
• Год издания:2018 г.
• Издательство:Издательские решения
• Формат книги:PDF, RTF
• Кол-во страниц::
• Книгу купило:28 143 человек

О книге: Технология переработки яиц — В учебном пособии излагаются строение и химический состав яиц, требования, предъявляемые к пищевым куриным яйцам,...

• Автор книги:Забашта А., Шалимова Т., Басов В.
• Жанр:Кулинария
• Год издания:2017 г.
• Издательство:Инфра-М
• Формат книги:PDF
• Кол-во страниц::202
• Книгу купило:32 398 человек

О книге: Вашему вниманию предлагается кулинарная книга бывшего посла Израиля в России, журналистки Дорит Голендер-Друкер. Простые в приготовлении и необычные...

• Автор книги:Дорит Голендер-Друкер
• Жанр:Кулинария
• Год издания:2018 г.
• Издательство:АСТ
• Формат книги:pdf
• Кол-во страниц::192
• Книгу купило:30 826 человек

О книге: Популярные и почти забытые, простые и замысловатые, доступные и очень дорогие… Самые разные рецепты предложит вам книга «Еврейская кухня». Причем из...

• Автор книги:Дубовис Григорий
• Жанр:Кулинария
• Год издания:2012 г.
• Издательство:Человек
• Формат книги:pdf
• Кол-во страниц::408
• Книгу купило:19 124 человек