Купить электронную книгу: Дальневосточная кухня (физиологические особенности питания населения Дальнего Востока)
Купить книгу?
- 10,13 МБ
- Отзывов: пока нет ( + добавить свой )
- Год издания:1990 г.
- Издательство:Хабаровское книжное изд-во
- Формат книги:PDF
- Жанр:Кулинария
- Кол-во страниц:256
- Книгу купило:35 795 человек
- Автор:Константинов А. А.
- Дальневосточная кухня (физиологические особенности питания населения Дальнего Востока) — В книге заведующего кафедрой биохимии Хабаровского медицинского института доктора медицинских наук, профессора А.А. Константинова в научно популярной форме изложены основные сведения о климатогеографических и биологических особенностях Дальневосточного региона, перспективах его развития и связанной с этим ростом населения Дальнего Востока за счет переселенцев с западных и южных регионов СССР. Говорится о роли питания в адаптации пришлого населения.
Рассказывается о некоторых особенностях питания населения Дальнего Востока. Приводятся рецепты приготовления блюд, характерных для дальневосточной кухни. Содержатся сведения о рациональном для Дальнего Востока и лечебном питании.
Рассчитана на массового читателя.
Содержание:
Предисловие
Дальневосточный регион
Особенности питания аборигенов дальнего востока
Кухня охотника и рыбака
Питание и здоровье
Продукты моря у нас на столе
Овощи и фрукты в питании дальневосточников
Мясо и мясные продукты
Продукты переработки зерна в питании человека
Молоко и молочные продукты
Яйца и блюда из яиц
Пчелиный мед
Напитки
Что еще прочитать?
Комментариев
войти с помощью vk
Создать аккаунт
Войти
Случайная книга