О книге: В книге подробно излагаются технология оформления и порядок подачи холодных блюд и закусок, первых блюд, разнообразных вторых блюд из овощей, круп,...
- Автор книги:Бикке Р. П., Воробьев А. И.
- Жанр:Кулинария
- Год издания:1971 г.
- Издательство:Экономика
- Формат книги:djvu
- Кол-во страниц::128
- Книгу купило:720 человек
Оформление и отпуск блюд
[xfvalue_engname]
Календарь публикаций