О книге: Профессиональная выпечка. Теория и практика — Книга известного американского специалиста по кондитерскому искусству посвящена всем аспектам работы с...

• Автор книги:Фигони Пола
• Жанр:Кулинария
• Год издания:2004 г.
• Издательство:Ресторанные ведомости
• Формат книги:PDF
• Кол-во страниц::384
• Книгу купило:157 159 человек