Купить электронную книгу: Функциональные продукты питания


Купить книгу?
Функциональные продукты питания
209
Пожаловаться на книгу
  • 11,01 МБ
  • Отзывов: пока нет ( + добавить свой )
  • Год издания:2008 г.
  • Издательство:А-Приор
  • Формат книги:PDF
  • Жанр:Наука и учеба
  • Кол-во страниц:236
  • Книгу купило:209 человек
  • Автор:
  • Функциональные продукты питания — В учебном пособии дано описание продуктов с особыми (заданными) свойствами; рассмотрены функциональные характеристики таких продуктов, как плодоовощные товары, хлебобулочные изделия, безалкогольные напитки, пищевые жиры, молочные, мясные и рыбные товары, и их значение в питании человека. Приведены классификация, ассортимент продуктов по однородным группам товаров, собственные разработки функциональных продуктом.
    Рекомендуется для студентов, обучающихся по специальности "Товароведение и экспертиза товаров" и иных, касающихся области технологий пищевого производства продуктов общественного питании. Пособие также представляет интерес для специалистов, связанных с разработкой и производством продуктов функционального назначения, работников торговли.


Что еще прочитать?
    Просмотрело 2 567
    Труд Дельбрюка опирается на огромную историческую и военно-историческую литературу, главным образом немецкую, и сам представляет крупное явление в немецкой историографии....
    • +6
    • +6
    Просмотрело 348
    "Гражданская война во Франции" - произведение К. Маркса, в котором на основе глубокого анализа и обобщения опыта Парижской Коммуны 1871 развивается учение о государстве и...
    • 0
    • 0
    Просмотрело 616
    Фазированные антенные решетки — В книге дается всесторонний анализ особенностей проектирования и исследования характеристик фазированных антенных решеток и входящих в них...
    • -1
    • -1

    Название: Фазированные антенные

    Автор: Хансен Р.С.
    Категория: Аппаратура
    Просмотрело 895
    Кто сказал, что подмастерья мага летом, когда у всех студиозусов каникулы, будут отдыхать? Это непозволительная роскошь. И вот уже самозваный барон Эраст фон Рут в...
    • 0
    • 0

    Название: Андрей Васильев -

    Автор: Андрей Васильев
    Категория: Фантастика
    Просмотрело 578
    Сирийский гамбит. Операция «Мертвая рука» — Несколько лет назад, в один далеко не самый прекрасный день, «мертвая рука» давно лежащего в могиле шефа советского КГБ...
    • +5
    • +5

    Название: Сирийский гамбит.

    Автор: Полюхов А.
    Категория: Детективы
  • Случайная книга
    • Ваш Email:
    • Ваше сообщение:
    • для авторов книг
    Закрыть
    Если вы сами писали книгу, авторские права все равно будут принадлежать вам, так как по закону «Об авторском праве и смежных правах» объектом права признаётся не комплекс идей, а целостное произведение с его композицией и образной системой. Узнать больше?
    Хотите пройти обучение по сайту? ДаНет
    1. В этом блоке отображаются последние рецензии на известные книги и произведения
    2. Тут отображаются последние новости из мира Литературы и не только
    3. Тут вы можете авторизироватся и открыть свой профиль
    4. А здесь вы можете выбрать книгу под настроение
    5. Ели нажать на замочек то меню можно зафиксировать