Купить электронную книгу: Функциональные продукты питания


Купить книгу?
Функциональные продукты питания
145
Пожаловаться на книгу
  • 11,01 МБ
  • Отзывов: пока нет ( + добавить свой )
  • Год издания:2008 г.
  • Издательство:А-Приор
  • Формат книги:PDF
  • Жанр:Наука и учеба
  • Кол-во страниц:236
  • Книгу купило:145 человек
  • Автор:
  • Функциональные продукты питания — В учебном пособии дано описание продуктов с особыми (заданными) свойствами; рассмотрены функциональные характеристики таких продуктов, как плодоовощные товары, хлебобулочные изделия, безалкогольные напитки, пищевые жиры, молочные, мясные и рыбные товары, и их значение в питании человека. Приведены классификация, ассортимент продуктов по однородным группам товаров, собственные разработки функциональных продуктом.
    Рекомендуется для студентов, обучающихся по специальности "Товароведение и экспертиза товаров" и иных, касающихся области технологий пищевого производства продуктов общественного питании. Пособие также представляет интерес для специалистов, связанных с разработкой и производством продуктов функционального назначения, работников торговли.


Что еще прочитать?
    Просмотрело 1 919
    X век до нашей эры… На обширной Русской равнине живут три великих народа: славяне, выплавляющие железо, возделывающие огороды и поклоняющиеся Сварогу и Макоши, скифы,...
    • +5
    • +5

    Название: Александр Прозоров -

    Автор: Александр Прозоров
    Категория: Фантастика
    Просмотрело 639
    Бесчисленное множество миров, и каждый из них – загадка. Десятки жизней, и каждая из них – уникальна. Мириады вариаций будущего, но лишь один исход…...
    • 0
    • 0

    Название: Ирина Эльба, Татьяна

    Автор: Ирина Эльба,
    Категория: Фантастика
    Просмотрело 500
    Теория и расчет многообмоточных трансформаторов — Данная книга адресована студентам высших технических учебных заведений и инженерам – специалистам по источникам...
    • 0
    • 0

    Название: Теория и расчет

    Автор: Хныков А. В.
    Категория: Аппаратура
    Просмотрело 717
    50 Способов, кaк зapaбoтaть 50 000 + pублeй зa 1 нeдeлю — Книга содержит 50 чек-листов с действительно работающими способами заработка не только в интернете, но и с...
    • 0
    • 0

    Название: 50 Способов, кaк

    Автор: Комаров С.
    Категория: Бизнес
    Просмотрело 785
    Расчет трансформаторов и дросселей малой мощности — В книге рассмотрены основы теории, конструкции и методы расчета трансформаторов и дросселей малой мощности,...
    • 0
    • 0

    Название: Расчет трансформаторов и

    Автор: Белопольский И. И.,
    Категория: Аппаратура
  • Случайная книга
    • Ваш Email:
    • Ваше сообщение:
    • для авторов книг
    Закрыть
    Если вы сами писали книгу, авторские права все равно будут принадлежать вам, так как по закону «Об авторском праве и смежных правах» объектом права признаётся не комплекс идей, а целостное произведение с его композицией и образной системой. Узнать больше?
    Хотите пройти обучение по сайту? ДаНет

    Литклуб.TV – сетевое телевидение, представляющее авторов современной литературы. Проект создан при поддержке Российского союза писателей.
    1. В этом блоке отображаются последние рецензии на известные книги и произведения
    2. Тут отображаются последние новости из мира Литературы и не только
    3. Тут вы можете авторизироватся и открыть свой профиль
    4. А здесь вы можете выбрать книгу под настроение
    5. Ели нажать на замочек то меню можно зафиксировать