Купить электронную книгу: Функциональные продукты питания


Купить книгу?
Функциональные продукты питания
242
Пожаловаться на книгу
  • 11,01 МБ
  • Отзывов: пока нет ( + добавить свой )
  • Год издания:2008 г.
  • Издательство:А-Приор
  • Формат книги:PDF
  • Жанр:Наука и учеба
  • Кол-во страниц:236
  • Книгу купило:242 человек
  • Автор:
  • Функциональные продукты питания — В учебном пособии дано описание продуктов с особыми (заданными) свойствами; рассмотрены функциональные характеристики таких продуктов, как плодоовощные товары, хлебобулочные изделия, безалкогольные напитки, пищевые жиры, молочные, мясные и рыбные товары, и их значение в питании человека. Приведены классификация, ассортимент продуктов по однородным группам товаров, собственные разработки функциональных продуктом.
    Рекомендуется для студентов, обучающихся по специальности "Товароведение и экспертиза товаров" и иных, касающихся области технологий пищевого производства продуктов общественного питании. Пособие также представляет интерес для специалистов, связанных с разработкой и производством продуктов функционального назначения, работников торговли.


Что еще прочитать?
    Просмотрело 1 593
    Сейчас вы можете пролететь на самолете за сутки путь от Чаунской губы до Якутска. Но раньше это можно было сделать лишь за 112 дней. Однако нартенный путь позволил мне...
    • 0
    • 0

    Название: 112 дней на собаках и

    Автор: Макс Зингер
    Категория: Беллетристика
    Просмотрело 683
    Мало кто сейчас понимает, как сложно получение быстрого займа или занять деньги у простого человека. Часто мы ищем выход из сложной ситуации и пытаемся получить небольшую...
    • 0
    • 0
    Просмотрело 1 155
    Вера Викторовна Камша (5 ноября 1962, Львов, Украинская ССР) — русская писательница в стиле исторического фэнтези, журналистка. Окончила Львовский политехнический...
    • 0
    • 0

    Название: Вера Камша - Сборник

    Автор: Вера Камша
    Категория: Фантастика
    Просмотрело 638
    Как найти любимую работу? Руководство к действию — Всё изложенное в книге — эксклюзивный материал, в котором подробно раскрыты законы рынка труда. Показана работа...
    • 0
    • 0

    Название: Как найти любимую

    Автор: Баранецкий В.
    Категория: Бизнес
    Просмотрело 660
    Пороговые сигналы — В книге приводятся результаты теоретического и экспериментального исследования вопросов приема слабых сигналов различной формы с учетом мешающего...
    • 0
    • 0

    Название: Пороговые сигналы

    Автор: Перевод с
    Категория: Аппаратура
  • Случайная книга
    • Ваш Email:
    • Ваше сообщение:
    • для авторов книг
    Закрыть
    Если вы сами писали книгу, авторские права все равно будут принадлежать вам, так как по закону «Об авторском праве и смежных правах» объектом права признаётся не комплекс идей, а целостное произведение с его композицией и образной системой. Узнать больше?
    Хотите пройти обучение по сайту? ДаНет
    1. В этом блоке отображаются последние рецензии на известные книги и произведения
    2. Тут отображаются последние новости из мира Литературы и не только
    3. Тут вы можете авторизироватся и открыть свой профиль
    4. А здесь вы можете выбрать книгу под настроение
    5. Ели нажать на замочек то меню можно зафиксировать