Купить электронную книгу: Ставшая легендой еврейская кухня. Авторские блюда Андрея Эпельбаума

В книжке, которую вы держите в руках, представлены рецепты жемчужин еврейской кухни - хумус, хамин, фалафель, гефилте фиш. Герой книжки - умелый кок и кондитер Андрей Эпельбаум - станет колдовать над продуктами и превращать их в яства, способные поразить самых притязательных ценителей хорошей кухни, казалось бы, пресыщенных передовыми гастрономическими изысками.

Почти все рецепты Андрей Эпельбаум записал со текстов собственного деда, живущего в Израиле, а тот, в собственную очередь, перенял их от собственных старших членов семьи. Рецепты, приведенные в книжке, неоднократно опробованы Андреем как в ресторанной практике, например и жилища, на кухне, в кругу семьи. Книжка составлена так, дабы возможно было осознанно повторить дорога изготовления всякого яства. Не считая такого, Андрей Эпельбаум раскроет перед читателями ключевую тайну еврейского застолья - пища обязана быть истинным счастьем, вкушением радости!