О книге: Производство рыбных кулинарных изделий. Технология и оборудование — В учебнике приведены характеристики рыбы и морепродуктов. Рассмотрены первичная...
- Автор книги:Борисочкина Л. И., Гудович А. В.
- Жанр:Кулинария
- Год издания:1989 г.
- Издательство:Агропромиздат
- Формат книги:PDF
- Кол-во страниц::312
- Книгу купило:752 человек
Производство рыбных кулинарных изделий. Технология и оборудование
[xfvalue_engname]
О книге: Рассмотрена технология национальных хлебных изделий, производимых в РСФСР, Узбекистане, Казахстане, Армении, Грузии, республиках Прибалтики, на...
- Автор книги:Дубцов Г.Г.
- Жанр:Кулинария
- Год издания:1991 г.
- Издательство:Агропромиздат
- Формат книги:PDF
- Кол-во страниц::142
- Книгу купило:1 852 человек
Производство национальных хлебных изделий
[xfvalue_engname]
О книге: Данная книга описывает все самые распространенные болезни картофеля, а также вредителей, сорняки, распространение, биологические особенности и...
- Автор книги:Воловик А.С., Глёз В.М., Замотаев А.И. и др.
- Жанр:Естественные науки
- Год издания:1989 г.
- Издательство:Агропромиздат
- Формат книги:PDF
- Кол-во страниц::205
- Книгу купило:1 912 человек
Защита картофеля от болезней, вредителей и сорняков
[xfvalue_engname]
Календарь публикаций