О книге: Как химический продукт мыло представляет собой относительно сложное соединение жирных кислот со щелочами. По своему строению оно относится к классу...

• Автор книги:Коллектив авторов
• Жанр:Хобби и ремесла
• Год издания:1976 г.
• Издательство:Пищевая промышленность
• Формат книги:pdf
• Кол-во страниц::103
• Книгу купило:604 человек

О книге: В четвертом дополненном издании книги популярно изложены основы консервирования плодов и овощей, общие приемы домашнего консервирования. Описана тара...

• Автор книги:Наместников А.Ф.
• Жанр:Кулинария
• Год издания:1968 г.
• Издательство:Пищевая промышленность
• Формат книги:pdf
• Кол-во страниц::236
• Книгу купило:658 человек

О книге: Рассмотрены вопросы применения и работы автоматических устройств. Приведены схемы автоматизации основных участков хлебозавода: приемки, хранения и...

• Автор книги:Кривоносов А. И., Кузнецов Ю. В.
• Жанр:Профессия
• Год издания:1983 г.
• Издательство:«Легкая и пищевая промышленность»
• Формат книги:pdf
• Кол-во страниц::56
• Книгу купило:631 человек

О книге: В книге освещены вопросы биологической ценности овощей и фруктов, влияние их на функции организма, рассказано о значении овощей и фруктов в лечебном...

• Автор книги:Коллектив авторов
• Жанр:Кулинария
• Год издания:1972 г.
• Издательство:Пищевая промышленность
• Формат книги:pdf
• Кол-во страниц::80
• Книгу купило:572 человек

О книге: Домашние хозяйки узнают из этой книги много новых рецептов приготовления блюд из сельди - холодных блюд, закусок, овощей, фаршированных сельдью,...

• Автор книги:Магидов Я.И.
• Жанр:Кулинария
• Год издания:1967 г.
• Издательство:Пищевая промышленность
• Формат книги:pdf
• Кол-во страниц::101
• Книгу купило:664 человек

О книге: Настоящие рецептуры утверждены в целях дальнейшего улучшения качества, обновления ассортимента и введения прогрессивных норм расхода сырья. С выходом...

• Автор книги:Смирнов В.К.
• Жанр:Кулинария
• Год издания:1971 г.
• Издательство:Пищевая промышленность
• Формат книги:pdf
• Кол-во страниц::824
• Книгу купило:890 человек