Купить электронную книгу: Professional Cooking, 9th Edition


Купить книгу?
Professional Cooking, 9th Edition
1 004
Пожаловаться на книгу
  • 181,2 мб
  • Отзывов: пока нет ( + добавить свой )
  • Год издания:2018 г.
  • Издательство:Wiley
  • Формат книги:epub
  • Жанр:Кулинария
  • Кол-во страниц:1104
  • Книгу купило:1 004 человек
  • Автор:Wayne Gisslen
  • Девятое издание "Профессиональной кулинарии" отражает меняющийся характер нашего понимания кулинарии и смежных областей, таких как безопасность пищевых продуктов, питание и диетические практики, а также новое мышление о том, как лучше всего преподавать этот материал. Что не изменилось, так это основной материал, который фокусируется на главном-всестороннем понимании ингредиентов и основных методов приготовления пищи, которые являются основой успеха на кухне, и развитие ручных навыков для применения этих знаний.
     
    The Ninth Edition of Professional Cooking reflects the changing nature of our understanding of cooking and related fields such as food safety, nutrition, and dietary practices, as well as new thinking about how best to teach this material. What has not changed is the core material that focuses on the essentials--the comprehensive understanding of ingredients and basic cooking techniques that are the foundation of success in the kitchen, and the development of manual skills to apply this knowledge.


Что еще прочитать?
    Просмотрело 105
    Карантин в Одессе не так остро ощущается, как в столице. Наверное, поэтому многие приезжают сюда по выходным - чтобы расслабиться после работы, подышать морским воздухом,...
    Просмотрело 696
    Дональд Трамп. Провокация успеха — «Как правило, самый простой подход оказывается самым эффективным», – говорит легендарный бизнесмен-миллиардер и провокатор Дональд...
    • 0
    • 0

    Название: Дональд Трамп.

    Автор: Александр Немиров
    Категория: Беллетристика
    Просмотрело 960
    Миниатюрные радиоустройства — В брошюре дана краткая характеристика основных миниатюрных радиодеталей, полупроводниковых приборов, а также технология изготовления...
    • 0
    • 0

    Название: Миниатюрные

    Автор: Петров И. Н.
    Категория: Аппаратура
    Просмотрело 934
    Эта книга нацелена на повышение эффективности и результативности продаж. Она поможет вам при построении взаимоотношений с клиентами: при помощи исходящих звонков реально...
    • 0
    • 0

    Название: Продажи по телефону при

    Автор: Кокран П.
    Категория: Бизнес
    Просмотрело 893
    Впервые на русском языке - остросюжетная космическая фантастика чешского писателя Владимира Бабулы «Планета трех солнц» (1954-55), один из первых послевоенных НФ-романов...
    • 0
    • 0

    Название: Планета трех солнц.

    Автор: Бабула Владимир
    Категория: Фантастика
  • Случайная книга
    • Ваш Email:
    • Ваше сообщение:
    • для авторов книг
    Закрыть
    Если вы сами писали книгу, авторские права все равно будут принадлежать вам, так как по закону «Об авторском праве и смежных правах» объектом права признаётся не комплекс идей, а целостное произведение с его композицией и образной системой. Узнать больше?
    Хотите пройти обучение по сайту? ДаНет
    1. В этом блоке отображаются последние рецензии на известные книги и произведения
    2. Тут отображаются последние новости из мира Литературы и не только
    3. Тут вы можете авторизироватся и открыть свой профиль
    4. А здесь вы можете выбрать книгу под настроение
    5. Ели нажать на замочек то меню можно зафиксировать