Купить электронную книгу: Professional Cooking, 9th Edition


Купить книгу?
Professional Cooking, 9th Edition
695
Пожаловаться на книгу
  • 181,2 мб
  • Отзывов: пока нет ( + добавить свой )
  • Год издания:2018 г.
  • Издательство:Wiley
  • Формат книги:epub
  • Жанр:Кулинария
  • Кол-во страниц:1104
  • Книгу купило:695 человек
  • Автор:Wayne Gisslen
  • Девятое издание "Профессиональной кулинарии" отражает меняющийся характер нашего понимания кулинарии и смежных областей, таких как безопасность пищевых продуктов, питание и диетические практики, а также новое мышление о том, как лучше всего преподавать этот материал. Что не изменилось, так это основной материал, который фокусируется на главном-всестороннем понимании ингредиентов и основных методов приготовления пищи, которые являются основой успеха на кухне, и развитие ручных навыков для применения этих знаний.
     
    The Ninth Edition of Professional Cooking reflects the changing nature of our understanding of cooking and related fields such as food safety, nutrition, and dietary practices, as well as new thinking about how best to teach this material. What has not changed is the core material that focuses on the essentials--the comprehensive understanding of ingredients and basic cooking techniques that are the foundation of success in the kitchen, and the development of manual skills to apply this knowledge.


Что еще прочитать?
    Просмотрело 708
    В результате попадания мощного разряда молнии в балкон обычной многоэтажки, там на мгновение возник разрыв пространства между нашим миром и альтернативной реальностью....
    • 0
    • 0

    Название: Романов Александр -

    Автор: Романов Александр
    Категория: Фантастика
    Просмотрело 603
    Импульсные схемы РЛС — В книге подробно рассмотрены физические процессы, происходящие в импульсных схемах современных радиолокационных станций. Детально описаны...
    • 0
    • 0

    Название: Импульсные схемы РЛС

    Автор: Григорьянц В. Г.
    Категория: Аппаратура
    Просмотрело 670
    Страх открывает двери — Неподалеку от побережья Южной Америки воздушными пиратами сбит самолет, перевозивший золотые слитки. Пилот и пассажиры погибают. Талбот —...
    • +3
    • +3

    Название: Страх открывает двери

    Автор: Маклин Алистер
    Категория: Детективы
    Просмотрело 766
    Теория оценивания и ее применение в связи и управлении. Статистическая теория связи, выпуск 6 — Книга посвящена теории оптимальной линейной и нелинейной фильтрации...
    • +1
    • +1

    Название: Теория оценивания и ее

    Автор: Сейдж Э., Меле Дж.
    Категория: Аппаратура
  • Случайная книга
    • Ваш Email:
    • Ваше сообщение:
    • для авторов книг
    Закрыть
    Если вы сами писали книгу, авторские права все равно будут принадлежать вам, так как по закону «Об авторском праве и смежных правах» объектом права признаётся не комплекс идей, а целостное произведение с его композицией и образной системой. Узнать больше?
    Хотите пройти обучение по сайту? ДаНет

    Литклуб.TV – сетевое телевидение, представляющее авторов современной литературы. Проект создан при поддержке Российского союза писателей.
    1. В этом блоке отображаются последние рецензии на известные книги и произведения
    2. Тут отображаются последние новости из мира Литературы и не только
    3. Тут вы можете авторизироватся и открыть свой профиль
    4. А здесь вы можете выбрать книгу под настроение
    5. Ели нажать на замочек то меню можно зафиксировать