Купить электронную книгу: Professional Cooking, 9th Edition

Купить книгу?
Professional Cooking, 9th Edition
316
Пожаловаться на книгу
  • 181,2 мб
  • Отзывов: пока нет ( + добавить свой )
  • Год издания:2018 г.
  • Издательство:Wiley
  • Формат книги:epub
  • Жанр:Кулинария
  • Кол-во страниц:1104
  • Книгу купило:316 человек
  • Автор:Wayne Gisslen
  • Девятое издание "Профессиональной кулинарии" отражает меняющийся характер нашего понимания кулинарии и смежных областей, таких как безопасность пищевых продуктов, питание и диетические практики, а также новое мышление о том, как лучше всего преподавать этот материал. Что не изменилось, так это основной материал, который фокусируется на главном-всестороннем понимании ингредиентов и основных методов приготовления пищи, которые являются основой успеха на кухне, и развитие ручных навыков для применения этих знаний.
     
    The Ninth Edition of Professional Cooking reflects the changing nature of our understanding of cooking and related fields such as food safety, nutrition, and dietary practices, as well as new thinking about how best to teach this material. What has not changed is the core material that focuses on the essentials--the comprehensive understanding of ingredients and basic cooking techniques that are the foundation of success in the kitchen, and the development of manual skills to apply this knowledge.

Что еще прочитать?
    Просмотрело 278
    Собрание сочинений в 2 томах — В ряду гениев мировой литературы Жан-Батист Мольер (1622-1673) занимает одно из самых видных мест. Комедии Мольера переведены почти на все...
    • 0
    • 0

    Название: Мольер Ж.-Б. - Собрание

    Автор: Мольер Ж.-Б.
    Категория: Беллетристика
    Просмотрело 466
    Бизнес на распродажах имущества банкротов — Это первая в России книга о торгах по банкротству, ориентированная на инвесторов. В ней изложен пошаговый алгоритм, следуя...
    • 0
    • 0

    Название: Бизнес на распродажах

    Автор: Иван Рыков
    Категория: Бизнес
    Просмотрело 311
    Основы электроники — Рассмотрены принципы работы и теория полупроводниковых приборов. Представлен анализ классических электронных схем на полупроводниковых диодах,...
    • 0
    • 0

    Название: Основы электроники

    Автор: Водовозов А. М.
    Категория: Аппаратура
    Просмотрело 400
    В юбилейном 100-м выпуске серии «Polaris» представлено одно из самых редких произведений советской авантюрно-фантастической литературы – сногсшибательный и озорной...
    • +5
    • +5

    Название: Запах лимона

    Автор: Рубус Лев
    Категория: Фантастика
    Просмотрело 775
    Магия тихонько постучалась в наше бытиё, подарив невиданные до этого чудеса, а следом нагрянула расплата, заливая кровью асфальт и выдёргивая из небытия адских тварей....
    • 0
    • 0

    Название: Игорь Осипов - Как я

    Автор: Игорь Осипов
    Категория: Фантастика
  • Случайная книга
    • Ваш Email:
    • Ваше сообщение:
    • для авторов книг
    Закрыть
    Если вы сами писали книгу, авторские права все равно будут принадлежать вам, так как по закону «Об авторском праве и смежных правах» объектом права признаётся не комплекс идей, а целостное произведение с его композицией и образной системой. Узнать больше?
    Хотите пройти обучение по сайту? ДаНет

    Литклуб.TV – сетевое телевидение, представляющее авторов современной литературы. Проект создан при поддержке Российского союза писателей.
    1. В этом блоке отображаются последние рецензии на известные книги и произведения
    2. Тут отображаются последние новости из мира Литературы и не только
    3. Тут вы можете авторизироватся и открыть свой профиль
    4. А здесь вы можете выбрать книгу под настроение
    5. Ели нажать на замочек то меню можно зафиксировать