Купить электронную книгу: Professional Cooking, 9th Edition


Купить книгу?
Professional Cooking, 9th Edition
1 108
Пожаловаться на книгу
  • 181,2 мб
  • Отзывов: пока нет ( + добавить свой )
  • Год издания:2018 г.
  • Издательство:Wiley
  • Формат книги:epub
  • Жанр:Кулинария
  • Кол-во страниц:1104
  • Книгу купило:1 108 человек
  • Автор:Wayne Gisslen
  • Девятое издание "Профессиональной кулинарии" отражает меняющийся характер нашего понимания кулинарии и смежных областей, таких как безопасность пищевых продуктов, питание и диетические практики, а также новое мышление о том, как лучше всего преподавать этот материал. Что не изменилось, так это основной материал, который фокусируется на главном-всестороннем понимании ингредиентов и основных методов приготовления пищи, которые являются основой успеха на кухне, и развитие ручных навыков для применения этих знаний.
     
    The Ninth Edition of Professional Cooking reflects the changing nature of our understanding of cooking and related fields such as food safety, nutrition, and dietary practices, as well as new thinking about how best to teach this material. What has not changed is the core material that focuses on the essentials--the comprehensive understanding of ingredients and basic cooking techniques that are the foundation of success in the kitchen, and the development of manual skills to apply this knowledge.


Что еще прочитать?
    Просмотрело 788
    Сочинения в 3 томах. Том 2. Хрустальная пробка. Золотой треугольник. Виктор из светской бригады. Зубы тигра — Французский мастер детективно-приключенческого жанра Морис...
    • 0
    • 0

    Название: Сочинения в 3 томах. Том

    Автор: Морис Леблан
    Категория: Детективы
    Просмотрело 837
    Психиатры шутят. Краткое руководство по разведению тараканов — Психологи напоминают: если вы игнорируете реальность, тогда реальность начинает игнорировать вас… В нашей...
    • 0
    • 0
    Просмотрело 756
    Электроэнергетика глазами молодежи - 2016. В 3-х томах — Материалы сборника предназначены для научных работников и специалистов, в сфере электроэнергетики....
    • 0
    • 0

    Название: Электроэнергетика

    Автор: Коллектив
    Категория: Аппаратура
    Просмотрело 3 004
    Книга – как много спрятано в этом слове и его значении. С самого зарождения цивилизованного человека письменность была главным источником передачи информации неотрывно...
    Просмотрело 1 075
    Перстень Люцифера — Операции, которой по предложению комиссара секретно-оперативной части Петроградской ЧК Леонида Ярового было присвоено столь необычное название, как...
    • +4
    • +4

    Название: Перстень Люцифера

    Автор: Кларов Юрий
    Категория: Детективы
  • Случайная книга
    • Ваш Email:
    • Ваше сообщение:
    • для авторов книг
    Закрыть
    Если вы сами писали книгу, авторские права все равно будут принадлежать вам, так как по закону «Об авторском праве и смежных правах» объектом права признаётся не комплекс идей, а целостное произведение с его композицией и образной системой. Узнать больше?
    Хотите пройти обучение по сайту? ДаНет
    1. В этом блоке отображаются последние рецензии на известные книги и произведения
    2. Тут отображаются последние новости из мира Литературы и не только
    3. Тут вы можете авторизироватся и открыть свой профиль
    4. А здесь вы можете выбрать книгу под настроение
    5. Ели нажать на замочек то меню можно зафиксировать