Купить электронную книгу: Professional Cooking, 9th Edition


Купить книгу?
Professional Cooking, 9th Edition
745
Пожаловаться на книгу
  • 181,2 мб
  • Отзывов: пока нет ( + добавить свой )
  • Год издания:2018 г.
  • Издательство:Wiley
  • Формат книги:epub
  • Жанр:Кулинария
  • Кол-во страниц:1104
  • Книгу купило:745 человек
  • Автор:Wayne Gisslen
  • Девятое издание "Профессиональной кулинарии" отражает меняющийся характер нашего понимания кулинарии и смежных областей, таких как безопасность пищевых продуктов, питание и диетические практики, а также новое мышление о том, как лучше всего преподавать этот материал. Что не изменилось, так это основной материал, который фокусируется на главном-всестороннем понимании ингредиентов и основных методов приготовления пищи, которые являются основой успеха на кухне, и развитие ручных навыков для применения этих знаний.
     
    The Ninth Edition of Professional Cooking reflects the changing nature of our understanding of cooking and related fields such as food safety, nutrition, and dietary practices, as well as new thinking about how best to teach this material. What has not changed is the core material that focuses on the essentials--the comprehensive understanding of ingredients and basic cooking techniques that are the foundation of success in the kitchen, and the development of manual skills to apply this knowledge.


Что еще прочитать?
    Просмотрело 2 901
    Скорее всего, ни один человек в целом Мире не может отрицать, что бывает так, когда ты живешь себе хорошо, ни в чем себе не отказываешь, имеешь много знакомых и верных...
    • +40
    • +40

    Название: Шелест тайн

    Автор: Skylin
    Категория: Фантастика
    Просмотрело 766
    В очередной том собрания сочинений известного американского фантаста вошли фантастико-приключенческий роман «Дейра», а также повести и рассказы разных лет....
    • 0
    • 0

    Название: Фармер Филип - Миры

    Автор: Фармер Филип Хосе
    Категория: Фантастика
    Просмотрело 586
    В книгу включены все дошедшие до нас научно-фантастические произведения В. Позднякова, недолго публиковавшегося советского писателя-фантаста конца 1920-х годов. Рассказы...
    • 0
    • 0

    Название: Случай на улице Капуцинов

    Автор: Поздняков В.
    Категория: Фантастика
    Просмотрело 3 339
    Эта книга расскажет о том, как добиться успеха в качестве агента по недвижимости. Кроме того, она поможет развить в себе навыки ведения продаж, преподаст основы...
    • +21
    • +21

    Название: Как стать успешным

    Автор: Дирк Зеллер
    Категория: Бизнес
    Просмотрело 849
    Что вы думаете о Контакте? Нет, не о контакте в розетке, а о Контакте С Большой Буквы. Наверняка вы думаете о Контакте не так, как ведущие российские фантасты, чьи...

    Название: Байкалов Дмитрий

    Автор: Байкалов Дмитрий
    Категория: Фантастика
  • Случайная книга
    • Ваш Email:
    • Ваше сообщение:
    • для авторов книг
    Закрыть
    Если вы сами писали книгу, авторские права все равно будут принадлежать вам, так как по закону «Об авторском праве и смежных правах» объектом права признаётся не комплекс идей, а целостное произведение с его композицией и образной системой. Узнать больше?
    Хотите пройти обучение по сайту? ДаНет
    1. В этом блоке отображаются последние рецензии на известные книги и произведения
    2. Тут отображаются последние новости из мира Литературы и не только
    3. Тут вы можете авторизироватся и открыть свой профиль
    4. А здесь вы можете выбрать книгу под настроение
    5. Ели нажать на замочек то меню можно зафиксировать