Get Adobe Flash player

Купить электронную книгу: Professional Cooking, 9th Edition


Professional Cooking, 9th Edition Книгу купили: 89 чел.
Автор книги:  Wayne Gisslen

Редактор книги:  lend72

Жанр:  Кулинария

Год издания:  2018


Количество страниц:  1104

Формат книги:  epub

Издательство:  Wiley

Дополнинительная инфо.:  181,2 мб

Дата размещения книги:  27-11-2018, 18:25

Описание книги:
 
Девятое издание "Профессиональной кулинарии" отражает меняющийся характер нашего понимания кулинарии и смежных областей, таких как безопасность пищевых продуктов, питание и диетические практики, а также новое мышление о том, как лучше всего преподавать этот материал. Что не изменилось, так это основной материал, который фокусируется на главном-всестороннем понимании ингредиентов и основных методов приготовления пищи, которые являются основой успеха на кухне, и развитие ручных навыков для применения этих знаний.
 
The Ninth Edition of Professional Cooking reflects the changing nature of our understanding of cooking and related fields such as food safety, nutrition, and dietary practices, as well as new thinking about how best to teach this material. What has not changed is the core material that focuses on the essentials--the comprehensive understanding of ingredients and basic cooking techniques that are the foundation of success in the kitchen, and the development of manual skills to apply this knowledge.





Пожаловаться на нарушение авторских прав: 

Советуем так же скачать книги:

  • Социальная сеть ВКонтакте передает переписку своих пользователей сотрудникам ФСБ РФ

  • Я думаю ни для кого не секрет, что за 4 года ФСБ неоднократно прибегало к такому методу. Конечно,...

  • Мировое влияние на дату исчисления

  • Сегодня в современном и быстро текучем мире крайне сложно жить не ориентируясь на общее время. По...

  • Самые удобные формы передвижения в современном мире

  • В быстром мире существуют свои правила. Скорость и мобильность на первом месте. Каждый раз садясь в...

  • Правильные покупки к пляжному сезону в Зимнее время

  • Стиль и мода является неотъемлемой частью нашего современного мира. Тренды диктуют нам что одевать,...

  • Сказка как метод правильного воспитания ребенка

  • Любые занимающие книги могут быть полезны вашему ребенку. Каждый раз беря сказки в руки мы...


  • Кабинет поиска книг



     
     

    Блок последних новостей

  • Социальная сеть ВКонтакте передает переписку своих пользователей сотрудникам ФСБ РФ

  • Я думаю ни для кого не секрет, что за 4 года ФСБ неоднократно прибегало к такому методу. Конечно,...

  • Мировое влияние на дату исчисления

  • Сегодня в современном и быстро текучем мире крайне сложно жить не ориентируясь на общее время. По...

  • Мы в FaceBook

    Мы Вконтакте

    Мы в Одноклассниках


    Карта сайта