Купить электронную книгу: Professional Cooking, 9th Edition


Купить книгу?
Professional Cooking, 9th Edition
1 188
Пожаловаться на книгу
  • 181,2 мб
  • Отзывов: пока нет ( + добавить свой )
  • Год издания:2018 г.
  • Издательство:Wiley
  • Формат книги:epub
  • Жанр:Кулинария
  • Кол-во страниц:1104
  • Книгу купило:1 188 человек
  • Автор:Wayne Gisslen
  • Девятое издание "Профессиональной кулинарии" отражает меняющийся характер нашего понимания кулинарии и смежных областей, таких как безопасность пищевых продуктов, питание и диетические практики, а также новое мышление о том, как лучше всего преподавать этот материал. Что не изменилось, так это основной материал, который фокусируется на главном-всестороннем понимании ингредиентов и основных методов приготовления пищи, которые являются основой успеха на кухне, и развитие ручных навыков для применения этих знаний.
     
    The Ninth Edition of Professional Cooking reflects the changing nature of our understanding of cooking and related fields such as food safety, nutrition, and dietary practices, as well as new thinking about how best to teach this material. What has not changed is the core material that focuses on the essentials--the comprehensive understanding of ingredients and basic cooking techniques that are the foundation of success in the kitchen, and the development of manual skills to apply this knowledge.


Что еще прочитать?
    Просмотрело 1 011
    В книге собраны лучшие технологии и методики самых влиятельных консультантов и специалистов по сторителлингу. Этот богатый арсенал графически оформленных инструкций не...
    • +1
    • +1

    Название: 9 техник сторителлинга

    Автор: Дэвид Хатченс
    Категория: Бизнес
    Просмотрело 4 570
    Мефодий Буслаев. Самый лучший враг — Когда-то давным-давно, когда не было ни нашей планеты, ни Солнца, ни звезд, ни даже времени и пространства, произошел огромный взрыв,...
    • 0
    • 0

    Название: Мефодий Буслаев. Самый

    Автор: Дмитрий Емец
    Категория: Фантастика
    Просмотрело 1 178
    Мой сосед Владимир Путин. Разговор по душам — Сергей Чилингарян, член Союза писателей РФ, журналист и публицист, в молодые годы жил по соседству с Владимиром Путиным в...
    • 0
    • 0

    Название: Мой сосед Владимир

    Автор: Чилингарян С.
    Категория: Беллетристика
    Просмотрело 1 290
    Сегодня общество все чаще и чаще находит новые болезни. Болезнь Паркинсона поражает множество лиц пожилого возраста. Это нейродегенеративное заболевание...
    • 0
    • 0
    Просмотрело 1 539
    "Цель данного издания - ознакомить тех, кто приступает к изучению основ маркетинга, с восхитительным миром современного маркетинга. Авторы стремились использовать...
    • 0
    • 0

    Название: Основы маркетинга.

    Автор: Филип Котлер, Гари
    Категория: Бизнес
  • Случайная книга
    • Ваш Email:
    • Ваше сообщение:
    • для авторов книг
    Закрыть
    Если вы сами писали книгу, авторские права все равно будут принадлежать вам, так как по закону «Об авторском праве и смежных правах» объектом права признаётся не комплекс идей, а целостное произведение с его композицией и образной системой. Узнать больше?
    Хотите пройти обучение по сайту? ДаНет
    1. В этом блоке отображаются последние рецензии на известные книги и произведения
    2. Тут отображаются последние новости из мира Литературы и не только
    3. Тут вы можете авторизироватся и открыть свой профиль
    4. А здесь вы можете выбрать книгу под настроение
    5. Ели нажать на замочек то меню можно зафиксировать