Купить электронную книгу: Professional Cooking, 9th Edition

Купить книгу?
Professional Cooking, 9th Edition
262
Пожаловаться на книгу
  • 181,2 мб
  • Отзывов: пока нет ( + добавить свой )
  • Год издания:2018 г.
  • Издательство:Wiley
  • Формат книги:epub
  • Жанр:Кулинария
  • Кол-во страниц:1104
  • Книгу купило:262 человек
  • Автор:Wayne Gisslen
  • Девятое издание "Профессиональной кулинарии" отражает меняющийся характер нашего понимания кулинарии и смежных областей, таких как безопасность пищевых продуктов, питание и диетические практики, а также новое мышление о том, как лучше всего преподавать этот материал. Что не изменилось, так это основной материал, который фокусируется на главном-всестороннем понимании ингредиентов и основных методов приготовления пищи, которые являются основой успеха на кухне, и развитие ручных навыков для применения этих знаний.
     
    The Ninth Edition of Professional Cooking reflects the changing nature of our understanding of cooking and related fields such as food safety, nutrition, and dietary practices, as well as new thinking about how best to teach this material. What has not changed is the core material that focuses on the essentials--the comprehensive understanding of ingredients and basic cooking techniques that are the foundation of success in the kitchen, and the development of manual skills to apply this knowledge.

Что еще прочитать?
    Просмотрело 154
    Теория многоканальных широкополосных систем связи — Изложены теоретические основы построения современных многоканальных широкополосных систем связи и передачи данных на...
    • 0
    • 0

    Название: Теория многоканальных

    Автор: Кузнецов В. С.
    Категория: Аппаратура
    Просмотрело 486
    К внимаю мореманов и просто любителей альтернативной истории. Уже написано немало произведений посвященных Русско-Японской войне 1904-1905 годов, но ведь и до нее в мире...
    • 0
    • 0

    Название: Константин Буланов -

    Автор: Константин Буланов
    Категория: Фантастика
    Просмотрело 370
    Монеты на твоей ладони — Один из вас — в меру обаятельный молодой человек средних способностей и беспокойного нрава. Другой — полудемон-полуангел с экзотическим цветом...
    • 0
    • 0

    Название: Монеты на твоей ладони

    Автор: Шумилова Ольга
    Категория: Детективы
    Просмотрело 288
    Практическая электроника аналоговых устройств. Поиск неисправностей и отработка проектируемых схем — Книга, написанная американским инженером Робертом Пизом, посвящена...
    • 0
    • 0
    Просмотрело 1 284
      Сегодня человечество ушло далеко в прогресс оставив суеверие и глупые догмы. К пониманию сути многих вещей подошли с правильной и научной точки зрения. Как и...
    • 0
    • 0
  • Случайная книга
    • Ваш Email:
    • Ваше сообщение:
    • для авторов книг
    Закрыть
    Если вы сами писали книгу, авторские права все равно будут принадлежать вам, так как по закону «Об авторском праве и смежных правах» объектом права признаётся не комплекс идей, а целостное произведение с его композицией и образной системой. Узнать больше?
    Хотите пройти обучение по сайту? ДаНет

    Литклуб.TV – сетевое телевидение, представляющее авторов современной литературы. Проект создан при поддержке Российского союза писателей.
    1. В этом блоке отображаются последние рецензии на известные книги и произведения
    2. Тут отображаются последние новости из мира Литературы и не только
    3. Тут вы можете авторизироватся и открыть свой профиль
    4. А здесь вы можете выбрать книгу под настроение
    5. Ели нажать на замочек то меню можно зафиксировать