Купить электронную книгу: Professional Cooking, 9th Edition

Купить книгу?
Professional Cooking, 9th Edition
167
Пожаловаться на книгу
  • 181,2 мб
  • Отзывов: пока нет ( + добавить свой )
  • Год издания:2018 г.
  • Издательство:Wiley
  • Формат книги:epub
  • Жанр:Кулинария
  • Кол-во страниц:1104
  • Книгу купило:167 человек
  • Автор:Wayne Gisslen
  • Девятое издание "Профессиональной кулинарии" отражает меняющийся характер нашего понимания кулинарии и смежных областей, таких как безопасность пищевых продуктов, питание и диетические практики, а также новое мышление о том, как лучше всего преподавать этот материал. Что не изменилось, так это основной материал, который фокусируется на главном-всестороннем понимании ингредиентов и основных методов приготовления пищи, которые являются основой успеха на кухне, и развитие ручных навыков для применения этих знаний.
     
    The Ninth Edition of Professional Cooking reflects the changing nature of our understanding of cooking and related fields such as food safety, nutrition, and dietary practices, as well as new thinking about how best to teach this material. What has not changed is the core material that focuses on the essentials--the comprehensive understanding of ingredients and basic cooking techniques that are the foundation of success in the kitchen, and the development of manual skills to apply this knowledge.

Что еще прочитать?
    Просмотрело 195
    Собрание сочинений в 8 томах. Том 1. Рассказы и повести — Мельников Павел Иванович (25.10(6.11).1818 года, Нижний Новгород - 1(13).2.1883 года, там же) - выдающийся...
    • 0
    • 0

    Название: Собрание сочинений в 8

    Автор: Мельников П.
    Категория: Беллетристика
    Просмотрело 229
    В книге подробно разъясняется, как подготовить проекты документов, правильно их оформить и напечатать, зарегистрировать, проконтролировать сроки исполнения, а также...
    • 0
    • 0

    Название: Делопроизводство для

    Автор: Смирнова Е.П.
    Категория: Бизнес
    Просмотрело 242
    Вкус пепла — Петроград, лето 1918 года. Убит председатель Петроградской ЧК. Главные герои романа, питерские чекисты, неожиданно приходят к выводу: убийца действовал не...
    • 0
    • 0

    Название: Вкус пепла

    Автор: Рем Станислав
    Категория: Детективы
    Просмотрело 289
    Трали-вали — Плохо, если мы вокруг себя не замечаем несправедливость, чьё-то горе, бездомных, беспризорных. Ещё хуже, если это дети, и если проходим мимо. И в повести...
    • 0
    • 0

    Название: Трали-вали

    Автор: Вишневский
    Категория: Детективы
    Просмотрело 432
    Конструирование судовой автоматики на микромодулях — В книге изложены основные направления в конструировании современной радиоэлектронной аппаратуры и средств судовой...
    • 0
    • 0

    Название: Конструирование судовой

    Автор: Верхопятницкий П. Д.
    Категория: Аппаратура
  • Случайная книга
    • Ваш Email:
    • Ваше сообщение:
    • для авторов книг
    Закрыть
    Если вы сами писали книгу, авторские права все равно будут принадлежать вам, так как по закону «Об авторском праве и смежных правах» объектом права признаётся не комплекс идей, а целостное произведение с его композицией и образной системой. Узнать больше?
    Хотите пройти обучение по сайту? ДаНет

    Литклуб.TV – сетевое телевидение, представляющее авторов современной литературы. Проект создан при поддержке Российского союза писателей.
    1. В этом блоке отображаются последние рецензии на известные книги и произведения
    2. Тут отображаются последние новости из мира Литературы и не только
    3. Тут вы можете авторизироватся и открыть свой профиль
    4. А здесь вы можете выбрать книгу под настроение
    5. Ели нажать на замочек то меню можно зафиксировать