Купить электронную книгу: Современная выпечка. Кексы, печенье, хлеб, слоёное и сдобное тесто. 30 хитов для кондитерских, кафе и ресторанов от Елены Шрамко

Купить книгу?
Современная выпечка. Кексы, печенье, хлеб, слоёное и сдобное тесто. 30 хитов для кондитерских, кафе и ресторанов от Елены Шрамко
154
Пожаловаться на книгу
  • 25,6 мб
  • Отзывов: пока нет ( + добавить свой )
  • Год издания:2017 г.
  • Издательство:Ресторанные ведомости
  • Формат книги:pdf
  • Жанр:Кулинария
  • Кол-во страниц:96
  • Книгу купило:154 человек
  • Автор:Елена Шрамко
  • Сегодня тема выпечки актуальна как никогда. Гости кафе, кондитерских и ресторанов хотят свежие круассаны, ароматные кексы, изысканные эклеры и много вкусного печенья. Но, увы, далеко не каждое заведение может предложить ассортимент достойного качества. Елена Шрамко, непревзойденный мастер кондитерского искусства, президент Академии кулинарного искусства «Эксклюзив», соорганизатор Международного Кремлевского Кулинарного Кубка, знает, как из любой плюшки сделать шедевр. Она делится авторскими рецептами и технологиями приготовления классической выпечки.
    В книге представлено 30 рецептов выпечки и хлеба, которые будут хитами любого заведения – от демократичной столовой до изысканного ресторана, от кофейни до кондитерской.

Что еще прочитать?
    Просмотрело 121
    Акустооптические лазерные системы формирования телевизионных изображений — Создание устройств, способных отображать большой объем информации при высоком качестве...
    • 0
    • 0

    Название: Акустооптические

    Автор: Гуляев Ю. В.,
    Категория: Аппаратура
    Просмотрело 243
    Перестраиваемые электрические фильтры — Рассматриваются схемы и характеристики перестраиваемых по частоте фильтров с сосредоточенными и распределенными элементами....
    • 0
    • 0

    Название: Перестраиваемые

    Автор: Знаменский А. Е.,
    Категория: Аппаратура
    Просмотрело 687
    Серия Лекарство от скуки издается в издательстве «Иностранка» с 2001 г. Идея и программа серии «Лекарство от скуки» предложена признанным российским мастером детективного...
    • 0
    • 0
    Просмотрело 855
    Немецкое министерство военно-морского флота (Reichsmarineamt), подготовленное для военных действий, направляется на дезориентировку британских судоходных линий. На эту...
    • +1
    • +1

    Название: Korsarskie rajdy

    Автор: Andrzej Perepeczko
    Категория: Военная история
    Просмотрело 236
    Илья Глазунов. Любовь и ненависть — Ни один художник не удостаивался такого всенародного признания и ни один не подвергался столь ожесточенной травле профессиональной...
    • 0
    • 0

    Название: Илья Глазунов. Любовь и

    Автор: Колодный Л. Е.
    Категория: Беллетристика
  • Случайная книга
    • Ваш Email:
    • Ваше сообщение:
    • для авторов книг
    Закрыть
    Если вы сами писали книгу, авторские права все равно будут принадлежать вам, так как по закону «Об авторском праве и смежных правах» объектом права признаётся не комплекс идей, а целостное произведение с его композицией и образной системой. Узнать больше?
    Хотите пройти обучение по сайту? ДаНет

    Литклуб.TV – сетевое телевидение, представляющее авторов современной литературы. Проект создан при поддержке Российского союза писателей.
    1. В этом блоке отображаются последние рецензии на известные книги и произведения
    2. Тут отображаются последние новости из мира Литературы и не только
    3. Тут вы можете авторизироватся и открыть свой профиль
    4. А здесь вы можете выбрать книгу под настроение
    5. Ели нажать на замочек то меню можно зафиксировать