Купить электронную книгу: Современная выпечка. Кексы, печенье, хлеб, слоёное и сдобное тесто. 30 хитов для кондитерских, кафе и ресторанов от Елены Шрамко


Купить книгу?
Современная выпечка. Кексы, печенье, хлеб, слоёное и сдобное тесто. 30 хитов для кондитерских, кафе и ресторанов от Елены Шрамко
534
Пожаловаться на книгу
  • 25,6 мб
  • Отзывов: пока нет ( + добавить свой )
  • Год издания:2017 г.
  • Издательство:Ресторанные ведомости
  • Формат книги:pdf
  • Жанр:Кулинария
  • Кол-во страниц:96
  • Книгу купило:534 человек
  • Автор:Елена Шрамко
  • Сегодня тема выпечки актуальна как никогда. Гости кафе, кондитерских и ресторанов хотят свежие круассаны, ароматные кексы, изысканные эклеры и много вкусного печенья. Но, увы, далеко не каждое заведение может предложить ассортимент достойного качества. Елена Шрамко, непревзойденный мастер кондитерского искусства, президент Академии кулинарного искусства «Эксклюзив», соорганизатор Международного Кремлевского Кулинарного Кубка, знает, как из любой плюшки сделать шедевр. Она делится авторскими рецептами и технологиями приготовления классической выпечки.
    В книге представлено 30 рецептов выпечки и хлеба, которые будут хитами любого заведения – от демократичной столовой до изысканного ресторана, от кофейни до кондитерской.


Что еще прочитать?
    Просмотрело 443
    В объятиях PR, или Когда клиент готов на всё — Пиар – секретная технология жрецов, даже физически особых людей с косточкой в груди, как писал Олег Матвейчев. Не факт,...
    • 0
    • 0

    Название: В объятиях PR, или Когда

    Автор: Пылаев И.
    Категория: Бизнес
    Просмотрело 162
    Мертвый - хит сезона — Модельер Джереми Сент — Джеймс — это все, что Лора Карнеги могла бы хотеть в мужчине. Он великолепен, богат и талантлив. И тот факт, что все...
    • +1
    • +1

    Название: Мертвый - хит сезона

    Автор: ДеМайо-Райс Кристин
    Категория: Детективы
    Просмотрело 602
    Бухгалтерский учет и налогообложение в строительстве — Содержится материал для закрепления теоретических знаний по дисциплинам «Бухгалтерский учет и анализ», «Налоги и...
    • 0
    • 0

    Название: Бухгалтерский учет и

    Автор: Кармокова К. И.
    Категория: Бизнес
    Просмотрело 1 454
    Детективный жанр известной английской писательницы, признанного мастера детективного сюжета. Для всех ее произведений характерны не только острая детективная интрига, но...
    • +3
    • +3

    Название: Легкая добыча

    Автор: Белл Джозефина
    Категория: Детективы
    Просмотрело 725
    Первая командировка — Эта книга - о Великой Отечественной войне. Ее главный герой - разведчик Виталий Самарин. Юрист по образованию, перед самой войной закончивший...
    • 0
    • 0

    Название: Первая командировка

    Автор: Василий Ардаматский
    Категория: Беллетристика
  • Случайная книга
    • Ваш Email:
    • Ваше сообщение:
    • для авторов книг
    Закрыть
    Если вы сами писали книгу, авторские права все равно будут принадлежать вам, так как по закону «Об авторском праве и смежных правах» объектом права признаётся не комплекс идей, а целостное произведение с его композицией и образной системой. Узнать больше?
    Хотите пройти обучение по сайту? ДаНет
    1. В этом блоке отображаются последние рецензии на известные книги и произведения
    2. Тут отображаются последние новости из мира Литературы и не только
    3. Тут вы можете авторизироватся и открыть свой профиль
    4. А здесь вы можете выбрать книгу под настроение
    5. Ели нажать на замочек то меню можно зафиксировать