Купить электронную книгу: Современная выпечка. Кексы, печенье, хлеб, слоёное и сдобное тесто. 30 хитов для кондитерских, кафе и ресторанов от Елены Шрамко


Купить книгу?
Современная выпечка. Кексы, печенье, хлеб, слоёное и сдобное тесто. 30 хитов для кондитерских, кафе и ресторанов от Елены Шрамко
489
Пожаловаться на книгу
  • 25,6 мб
  • Отзывов: пока нет ( + добавить свой )
  • Год издания:2017 г.
  • Издательство:Ресторанные ведомости
  • Формат книги:pdf
  • Жанр:Кулинария
  • Кол-во страниц:96
  • Книгу купило:489 человек
  • Автор:Елена Шрамко
  • Сегодня тема выпечки актуальна как никогда. Гости кафе, кондитерских и ресторанов хотят свежие круассаны, ароматные кексы, изысканные эклеры и много вкусного печенья. Но, увы, далеко не каждое заведение может предложить ассортимент достойного качества. Елена Шрамко, непревзойденный мастер кондитерского искусства, президент Академии кулинарного искусства «Эксклюзив», соорганизатор Международного Кремлевского Кулинарного Кубка, знает, как из любой плюшки сделать шедевр. Она делится авторскими рецептами и технологиями приготовления классической выпечки.
    В книге представлено 30 рецептов выпечки и хлеба, которые будут хитами любого заведения – от демократичной столовой до изысканного ресторана, от кофейни до кондитерской.


Что еще прочитать?
    Просмотрело 461
    Проклятие эффективности, или Синдром «шахты». Как преодолеть разобщенность в жизни и бизнесе — Синдром «шахты», или «силосной башни» (the silo efect), волнует...
    • 0
    • 0
    Просмотрело 709
    Им суждено было стать биороботами, оловянными солдатиками для игр в войнушку представителей высокоразвитой расы из глубин галактики. Люди разных эпох, верований и...
    • 0
    • 0

    Название: Александр Шапочкин - На

    Автор: Александр Шапочкин
    Категория: Фантастика
    Просмотрело 692
    Внезапная смерть игрока (сборник) — Ежи Эдигей — популярный в Польше и за рубежом автор увлекательных и остросюжетных романов и повестей. Писатель не ограничивается...
    • 0
    • 0

    Название: Внезапная смерть игрока

    Автор: Эдигей Ежи
    Категория: Детективы
    Просмотрело 348
    Анализируй этих! Полное руководство по подбору персонала — «Кадры решают всё!» Подбор персонала – основа любого успешного бизнеса, это сложное занятие, требующее высокого...
    • 0
    • 0

    Название: Анализируй этих! Полное

    Автор: Наталья
    Категория: Бизнес
    Просмотрело 973
    Прокачай в себе управленца — Быть директором и вести людей за собой – разные понятия, характеры, образы мышления и жизни. В этой книге автор рассказывает без заумных...
    • 0
    • 0

    Название: Прокачай в себе

    Автор: Филиппов С.
    Категория: Бизнес
  • Случайная книга
    • Ваш Email:
    • Ваше сообщение:
    • для авторов книг
    Закрыть
    Если вы сами писали книгу, авторские права все равно будут принадлежать вам, так как по закону «Об авторском праве и смежных правах» объектом права признаётся не комплекс идей, а целостное произведение с его композицией и образной системой. Узнать больше?
    Хотите пройти обучение по сайту? ДаНет

    Литклуб.TV – сетевое телевидение, представляющее авторов современной литературы. Проект создан при поддержке Российского союза писателей.
    1. В этом блоке отображаются последние рецензии на известные книги и произведения
    2. Тут отображаются последние новости из мира Литературы и не только
    3. Тут вы можете авторизироватся и открыть свой профиль
    4. А здесь вы можете выбрать книгу под настроение
    5. Ели нажать на замочек то меню можно зафиксировать