Купить электронную книгу: Современная выпечка. Кексы, печенье, хлеб, слоёное и сдобное тесто. 30 хитов для кондитерских, кафе и ресторанов от Елены Шрамко


Купить книгу?
Современная выпечка. Кексы, печенье, хлеб, слоёное и сдобное тесто. 30 хитов для кондитерских, кафе и ресторанов от Елены Шрамко
412
Пожаловаться на книгу
  • 25,6 мб
  • Отзывов: пока нет ( + добавить свой )
  • Год издания:2017 г.
  • Издательство:Ресторанные ведомости
  • Формат книги:pdf
  • Жанр:Кулинария
  • Кол-во страниц:96
  • Книгу купило:412 человек
  • Автор:Елена Шрамко
  • Сегодня тема выпечки актуальна как никогда. Гости кафе, кондитерских и ресторанов хотят свежие круассаны, ароматные кексы, изысканные эклеры и много вкусного печенья. Но, увы, далеко не каждое заведение может предложить ассортимент достойного качества. Елена Шрамко, непревзойденный мастер кондитерского искусства, президент Академии кулинарного искусства «Эксклюзив», соорганизатор Международного Кремлевского Кулинарного Кубка, знает, как из любой плюшки сделать шедевр. Она делится авторскими рецептами и технологиями приготовления классической выпечки.
    В книге представлено 30 рецептов выпечки и хлеба, которые будут хитами любого заведения – от демократичной столовой до изысканного ресторана, от кофейни до кондитерской.


Что еще прочитать?
    Просмотрело 1 102
    Не верь, не бойся, не прощай — Евгений Зоряной по кличке Заря выходит из тюрьмы, отмотав срок за своего друга Руслана, три года назад сбившего пешехода насмерть. В поезде...
    • +1
    • +1

    Название: Не верь, не бойся, не

    Автор: Сергей Майдуков
    Категория: Детективы
    Просмотрело 301
    Молодой пожарный из Питера по имени Назар попадает в древнюю Персию, где борется за выживание и становится участником битвы демонов и магов. На стороне первых темная сила...
    • 0
    • 0

    Название: Путь огня

    Автор: Соловьёв Александр
    Категория: Фантастика
    Просмотрело 627
    Infineon. Транзисторы S-IGBT, интеллектуальные ключи и мостовые драйверы — Приведены краткие описания и технические параметры новых ключевых приборов фирмы Infineon:...
    • 0
    • 0

    Название: Infineon. Транзисторы

    Автор: Рабодзей А. Н.
    Категория: Аппаратура
    Просмотрело 392
    Этот восхитительный, непредсказуемый персонаж принес своему создателю, Морису Леблану, всемирную известность! Виртуозный грабитель, для которого не существует преград,...
    • 0
    • 0

    Название: Морис Леблан - Арсен

    Автор: Морис Леблан
    Категория: Детективы
    Просмотрело 346
    Электрическая часть электростанций с газотурбинными и парогазовыми установками — Рассмотрены принцип действия и устройство газотурбинных и парогазовых установок,...
    • 0
    • 0

    Название: Электрическая часть

    Автор: Жуков В. В.
    Категория: Аппаратура
  • Случайная книга
    • Ваш Email:
    • Ваше сообщение:
    • для авторов книг
    Закрыть
    Если вы сами писали книгу, авторские права все равно будут принадлежать вам, так как по закону «Об авторском праве и смежных правах» объектом права признаётся не комплекс идей, а целостное произведение с его композицией и образной системой. Узнать больше?
    Хотите пройти обучение по сайту? ДаНет

    Литклуб.TV – сетевое телевидение, представляющее авторов современной литературы. Проект создан при поддержке Российского союза писателей.
    1. В этом блоке отображаются последние рецензии на известные книги и произведения
    2. Тут отображаются последние новости из мира Литературы и не только
    3. Тут вы можете авторизироватся и открыть свой профиль
    4. А здесь вы можете выбрать книгу под настроение
    5. Ели нажать на замочек то меню можно зафиксировать