Купить электронную книгу: Современная выпечка. Кексы, печенье, хлеб, слоёное и сдобное тесто. 30 хитов для кондитерских, кафе и ресторанов от Елены Шрамко

Купить книгу?
Современная выпечка. Кексы, печенье, хлеб, слоёное и сдобное тесто. 30 хитов для кондитерских, кафе и ресторанов от Елены Шрамко
135
Пожаловаться на книгу
  • 25,6 мб
  • Отзывов: пока нет ( + добавить свой )
  • Год издания:2017 г.
  • Издательство:Ресторанные ведомости
  • Формат книги:pdf
  • Жанр:Кулинария
  • Кол-во страниц:96
  • Книгу купило:135 человек
  • Автор:Елена Шрамко
  • Сегодня тема выпечки актуальна как никогда. Гости кафе, кондитерских и ресторанов хотят свежие круассаны, ароматные кексы, изысканные эклеры и много вкусного печенья. Но, увы, далеко не каждое заведение может предложить ассортимент достойного качества. Елена Шрамко, непревзойденный мастер кондитерского искусства, президент Академии кулинарного искусства «Эксклюзив», соорганизатор Международного Кремлевского Кулинарного Кубка, знает, как из любой плюшки сделать шедевр. Она делится авторскими рецептами и технологиями приготовления классической выпечки.
    В книге представлено 30 рецептов выпечки и хлеба, которые будут хитами любого заведения – от демократичной столовой до изысканного ресторана, от кофейни до кондитерской.

Что еще прочитать?
    Просмотрело 401
    Мобильная и портативная аудио- и видеотехника — Описано новейшее направление развития бытовой аудио- и видеотехники — мобильные и портативные аудио- и видеоустройства....
    • 0
    • 0

    Название: Мобильная и портативная

    Автор: Дьяконов В. П.
    Категория: Аппаратура
    Просмотрело 217
    50 секретов проверяющего налоги. Как обезопасить себя, свой бизнес и получить миллион из бюджета — Для кого написана эта книга? Для предпринимателей, руководителей...
    • 0
    • 0

    Название: 50 секретов проверяющего

    Автор: Елена Васильева
    Категория: Бизнес
    Просмотрело 335
    Потаённый Радищев — Георгий Шторм предлагает вниманию читателей новую редакцию своей книги о Радищеве, вызвавшей тотчас после ее появления в 1965 году оживленный спор....
    • 0
    • 0

    Название: Потаённый Радищев

    Автор: Георгий Шторм
    Категория: Беллетристика
    Просмотрело 261
    Лавинные транзисторы и тиристоры. Теория и применение — Впервые обобщены и развиты обширные исследования по теории и применению лавинных транзисторов и тиристоров....
    • 0
    • 0

    Название: Лавинные транзисторы и

    Автор: Дьяконов В. П.
    Категория: Аппаратура
    Просмотрело 299
    Необитаемый остров, Робинзонада - серия книг о приключениях одного или малой группы на сравнительно небольшом необитаемом (вроде бы) участке, чаще всего на острове....
    • 0
    • 0
  • Случайная книга
    • Ваш Email:
    • Ваше сообщение:
    • для авторов книг
    Закрыть
    Если вы сами писали книгу, авторские права все равно будут принадлежать вам, так как по закону «Об авторском праве и смежных правах» объектом права признаётся не комплекс идей, а целостное произведение с его композицией и образной системой. Узнать больше?
    Хотите пройти обучение по сайту? ДаНет

    Литклуб.TV – сетевое телевидение, представляющее авторов современной литературы. Проект создан при поддержке Российского союза писателей.
    1. В этом блоке отображаются последние рецензии на известные книги и произведения
    2. Тут отображаются последние новости из мира Литературы и не только
    3. Тут вы можете авторизироватся и открыть свой профиль
    4. А здесь вы можете выбрать книгу под настроение
    5. Ели нажать на замочек то меню можно зафиксировать