Купить электронную книгу: Кухня открытого огня. Печь, тандыр, мангал, жаровня

Купить книгу?

Жалоба

Кухня открытого огня. Печь, тандыр, мангал, жаровня

937

Пожаловаться на книгу

66,5 мб
Отзывов: пока нет ( + добавить свой )
Год издания:2018 г.
Издательство:Ресторанные ведомости
Формат книги:pdf
Жанр:Кулинария
Кол-во страниц:169
Книгу купило:937 человек
Автор:Дмитрий Каневский
В своей авторской книге шеф-повар легендарного ресторана «Царская охота» Дмитрий Каневский делится уникальным опытом по приготовлению блюд самым естественным и традиционным способом – на огне. Пройдя долгий путь проб и ошибок, перепробовав массу всевозможных вариантов, сегодня известный шеф со своей командой предлагает гостям по-настоящему удивительные шедевры прямо «с пылу с жару». Книга содержит авторские рецепты, распределенные по трем разделам: «Печь», «Тандыр», «Жаровня и мангал». В каждом публикуется практический материал о технологиях, правилах и тонкостях кулинарной обработки продукта, а все рецепты содержат комментарии автора об особенностях приготовления конкретного блюда.

Что еще прочитать?

Просмотрело 788

Под пятой. Записные книжки Мастера — В 1926 году органы ОГПУ изъяли у Михаила Булгакова дневник, красноречиво озаглавленный им «Под пятой». Впрочем, даже это не испугало...

Название: Под пятой. Записные

Автор: Булгаков М. А., Б.

Категория: Беллетристика

Просмотрело 1 377

Стив Джобс. Дико крутой. Биография в комиксах — Эта биография легендарного Стива Джобса, создателя компании Apple, благодаря которому появились макбуки, айфоны, айпэды,...

Название: Стив Джобс. Дико крутой.

Автор: Хартленд Джесси

Категория: Беллетристика

Просмотрело 993

Дневник чухонца — Эта книга может показаться однобокой и тоскливой. Сейчас принято читателя – и особенно зрителя – веселить. Такая установка. Но, к счастью, никуда не...

Название: Дневник чухонца

Автор: Геннадий Белов

Категория: Беллетристика

Просмотрело 1 295

Дневники. Я могу объяснить многое — Впервые бесценные воспоминания великого ученого и изобретателя Николы Теслы стали достоянием общественности. Его открытия и научные...

Название: Дневники. Я могу

Автор: Никола Тесла

Категория: Беллетристика

Просмотрело 876

Альбом представляет собой сборник обучающих упражнений, составленных опытными преподавателями. Каждое упражнение включает в себя фотографию модели, объяснение цели...

Название: Перспектива. Сборник

Автор: М. Феррон

Категория: Живопись и рисование

Комментариев

войти с помощью vk Создать аккаунт

Войти

Случайная книга