Купить электронную книгу: Производство рыбных кулинарных изделий. Технология и оборудование

Купить книгу?
Производство рыбных кулинарных изделий. Технология и оборудование
52
Пожаловаться на книгу
  • 104,6 МБ
  • Отзывов: пока нет ( + добавить свой )
  • Год издания:1989 г.
  • Издательство:Агропромиздат
  • Формат книги:PDF
  • Жанр:Кулинария
  • Кол-во страниц:312
  • Книгу купило:52 человек
  • Автор:Борисочкина Л. И., Гудович А. В.
  • Производство рыбных кулинарных изделий. Технология и оборудование — В учебнике приведены характеристики рыбы и морепродуктов. Рассмотрены первичная обработка рыбы, технология основных видов кулинарной продукции, применяемое оборудование. Для подготовки рабочих на производстве.



Что еще прочитать?
    Просмотрело 364
    Будда. Жизнь, деяния и мысли великого учителя — Биография основателя буддизма Будды Шакьямуни написана, выдающимся востоковедом, одним из основателей русской...
    • 0
    • 0

    Название: Будда. Жизнь, деяния и

    Автор: Сергей Ольденбург
    Категория: Беллетристика
    Просмотрело 550
     Где найти качественный насос   Для всех людей важно иметь все удобства, и для всех важно то, чтобы была вода, и не было никаких перебоев с этим. Для этого...
    • 0
    • 0
    Просмотрело 225
    «Кладбище для безумцев: Еще одна повесть о двух городах» – второй роман в условной трилогии, к которой также относятся «Смерть – дело одинокое» и «Давайте все убьем...
    • 0
    • 0

    Название: Кладбище для безумцев:

    Автор: Брэдбери Рэй
    Категория: Фантастика
    Просмотрело 378
    В помощь радиолюбителю. Выпуск 14 — Сборники «В помощь радиолюбителю» Издательство ДОСААФ выпускает совместно с Центральным радиоклубом ДОСААФ. В этих сборниках имеются...
    • 0
    • 0

    Название: В помощь радиолюбителю.

    Автор: Васильев А. А.
    Категория: Аппаратура
    Просмотрело 297
    Электромагнитные поля и параметры электрических машин — Учебное пособие базируется на принципах и методах классической электродинамики. Этот новый курс предполагает...
    • 0
    • 0
  • Случайная книга
    • Ваш Email:
    • Ваше сообщение:
    • для авторов книг
    Закрыть
    Если вы сами писали книгу, авторские права все равно будут принадлежать вам, так как по закону «Об авторском праве и смежных правах» объектом права признаётся не комплекс идей, а целостное произведение с его композицией и образной системой. Узнать больше?
    Хотите пройти обучение по сайту? ДаНет

    Литклуб.TV – сетевое телевидение, представляющее авторов современной литературы. Проект создан при поддержке Российского союза писателей.
    1. В этом блоке отображаются последние рецензии на известные книги и произведения
    2. Тут отображаются последние новости из мира Литературы и не только
    3. Тут вы можете авторизироватся и открыть свой профиль
    4. А здесь вы можете выбрать книгу под настроение
    5. Ели нажать на замочек то меню можно зафиксировать