Купить электронную книгу: Технология продуктов общественного питания. Сборник задач


Купить книгу?
Технология продуктов общественного питания. Сборник задач
10 161
Пожаловаться на книгу
  • 19,8 МБ
  • Отзывов: пока нет ( + добавить свой )
  • Год издания:2018 г.
  • Издательство:Инфра-М, Магистр
  • Формат книги:PDF
  • Жанр:Кулинария
  • Кол-во страниц:256
  • Книгу купило:10 161 человек
  • Автор:Джабоева А. С., Тамова М. Ю.
  • Технология продуктов общественного питания. Сборник задач — В учебном пособии приведены методические рекомендации к решению задач разных типов по основным разделам технологии продукции общественного питания, примеры решения типовых задач и задачи для самостоятельного решения.
    Для студентов вузов, обучающихся по специальности 260501 "Технология продуктов общественного питания" направления подготовки дипломированного специалиста 655700 "Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания", бакалавров по направлению подготовки 260800 "Технология продукции и организация общественного питания", студентов экономических специальностей в области общественного питания, а также для работников предприятий общественного питания и слушателей системы повышения квалификации.




Что еще прочитать?
    Просмотрело 665
    Кризис военной мысли, переживаемой нами, имеет место и на Западе, только, быть может, не в таких острых формах. Людендорф, Гинденбург, Бернгарди делают попытку...
    • 0
    • 0

    Название: Эволюция артиллерии во

    Автор: Гаскуэн Фирмен Эмиль
    Категория: Военная история
    Просмотрело 677
    Циклы, кризисы, ловушки современной Мир-Системы — Подзаголовок: Исследование кондратьевских, жюгляровских и вековых циклов, глобальных кризисов, мальтузианских и...
    • 0
    • 0

    Название: Циклы, кризисы, ловушки

    Автор: Коротаев А. В.,
    Категория: Бизнес
    Просмотрело 777
    Цифровая схемотехника и архитектура компьютера. Второе издание — Харрис и Харрис написали первую книгу, которая успешно совмещает проектирование цифровых систем и...
    • 0
    • 0

    Название: Цифровая схемотехника и

    Автор: Хэррис Дэвид,
    Категория: Аппаратура
    Просмотрело 540
    Книжная серия "В вихре времен" выходит с 2010 года. В ней издаётся фантастика современных русскоязычных авторов, в жанре альтернативная история с военно-патриотическим...
    • +1
    • +1
    Просмотрело 273
    Высшая мера наказания — Автор этой документальной книги – не просто талантливый литератор, но и необычный человек. Он был осужден в Армении к смертной казни, которая...
    • 0
    • 0
  • Случайная книга
    • Ваш Email:
    • Ваше сообщение:
    • для авторов книг
    Закрыть
    Если вы сами писали книгу, авторские права все равно будут принадлежать вам, так как по закону «Об авторском праве и смежных правах» объектом права признаётся не комплекс идей, а целостное произведение с его композицией и образной системой. Узнать больше?
    Хотите пройти обучение по сайту? ДаНет

    Литклуб.TV – сетевое телевидение, представляющее авторов современной литературы. Проект создан при поддержке Российского союза писателей.
    1. В этом блоке отображаются последние рецензии на известные книги и произведения
    2. Тут отображаются последние новости из мира Литературы и не только
    3. Тут вы можете авторизироватся и открыть свой профиль
    4. А здесь вы можете выбрать книгу под настроение
    5. Ели нажать на замочек то меню можно зафиксировать