Get Adobe Flash player


Garde Manger: The Art and Craft of the Cold Kitchen

Автор книги:  The Culinary Institute of America (CIA)

Жанр:  Кулинария

Год издания:  2012


Количество страниц:  722

Формат книги:  pdf

Издательство:  Wiley

Дополнинительная инфо.:  23,2 мб

Дата добавления на сайт:  30-11-2018, 21:48


Рейтинг книги:

Купили: 47 человек
Краткое предисловие книги:
 
Книга искусство и ремесло холодной закуски была ведущим учебником для студентов-кулинаров и руководством для профессиональных поваров с момента ее первой публикации в 1999 году. Это новое издание содержит самые современные рецепты, методы приготовления и вкусовые профили, используемыми в этой области сегодня.
 
Garde Manger: The Art and Craft of the Cold Kitchen has been the market's leading textbook for culinary students and a key reference for professional chefs since its original publication in 1999. This new edition improves on the last with the most up-to-date recipes, plating techniques, and flavor profiles being used in the field today. 



Professional Cooking, 9th Edition

Автор книги:  Wayne Gisslen

Жанр:  Кулинария

Год издания:  2018


Количество страниц:  1104

Формат книги:  epub

Издательство:  Wiley

Дополнинительная инфо.:  181,2 мб

Дата добавления на сайт:  27-11-2018, 18:25


Рейтинг книги:

Купили: 49 человек
Краткое предисловие книги:
 
Девятое издание "Профессиональной кулинарии" отражает меняющийся характер нашего понимания кулинарии и смежных областей, таких как безопасность пищевых продуктов, питание и диетические практики, а также новое мышление о том, как лучше всего преподавать этот материал. 
 
The Ninth Edition of Professional Cooking reflects the changing nature of our understanding of cooking and related fields such as food safety, nutrition, and dietary practices, as well as new thinking about how best to teach this material. 



Textbook and Color Atlas of Traumatic Injuries to the Teeth, Fifth Edition

Автор книги:  Аndreasen J., Andreasen F., Andersson L. (Editors)

Жанр:  Наука и учеба

Год издания:  2018


Количество страниц:  1064

Формат книги:  pdf

Издательство:  Wiley-Blackwell

Дополнинительная инфо.:  65,5 мб

Дата добавления на сайт:  15-10-2018, 19:35


Рейтинг книги:

Купили: 48 человек
Краткое предисловие книги:
 
Учебник и цветной атлас травматических повреждений зубов охватывает весь спектр острой стоматологической травмы, включая все аспекты междисциплинарного лечения. Это пятое издание отражает значительные достижения, которые были сделаны в области стоматологической травматологии, с момента публикации последнего издания более десяти лет назад. 
 
Textbook and Color Atlas of Traumatic Injuries to the Teeth encompasses the full scope of acute dental trauma, including all aspects of inter-disciplinary treatment. This fifth edition captures the significant advances which have been made in the subject of dental traumatology, since the publication of the last edition more than a decade ago. 



Excel 2019 Bible

Автор книги:  Alexander Michael, Kusleika Richard

Жанр:  Наука и учеба

Год издания:  2018


Количество страниц:  1120

Формат книги:  pdf

Издательство:  Wiley

Дополнинительная инфо.:  53,7 мб

Дата добавления на сайт:  30-09-2018, 15:07


Рейтинг книги:

Купили: 61 человек
Краткое предисловие книги:
 
Полное руководство по Excel 2019
Если вы только начинаете использовать программу  Excel, издание  Библия Excel 2019 станет вашим всеобъемлющим руководством для всех ваших потребностей Excel 2019. Если вы используете Excel на работе или дома, вы будете с помощью руководства познакомитесь с мощными новыми функциями и возможностями

The complete guide to Excel 2019
Whether you are just starting out or an Excel novice, the Excel 2019 Bible is your comprehensive, go-to guide for all your Excel 2019 needs. Whether you use Excel at work or at home, you will be guided through the powerful new features and capabilities



Maintaining and Repairing Old and Historic Buildings

Автор книги:  John J. Cullinane

Жанр:  Разное

Год издания:  2012


Количество страниц:  274

Формат книги:  pdf

Издательство:  Wiley

Дополнинительная инфо.:  103,3 mb

Дата добавления на сайт:  19-04-2018, 05:29


Рейтинг книги:

Купили: 72 человек
Краткое предисловие книги:
 
Практическое руководство по эксплуатации и ремонту старых и исторических зданий.
Проведение работ в соответствии со стандартами и руководящими принципами министерства внутренних дел США может стать сложной задачей для профессионалов, занимающихся сохранением, реставрацией и уходом за историческими объектами. 
 
A practical guide to the maintenance and repair of old and historic buildings
Carrying out work in accordance with the U.S. Secretary of the Interior's standards and guidelines can be a challenge for professionals charged with the preservation, restoration, and care of historic properties.



Excel 2013 Bible+examples

Автор книги:  John Walkenbach

Жанр:  Разное

Год издания:  2013


Количество страниц:  1056

Формат книги:  pdf

Издательство:  Wiley

Дополнинительная инфо.:  131 Mb

Дата добавления на сайт:  11-03-2018, 10:46


Рейтинг книги:

Купили: 131 человек
Краткое предисловие книги:
 
Имя John Walkenbach является синонимом передового опыта в области компьютерных книг, посвященных Microsoft Excel. Известный как "мистер таблица", Walkenbach покажет вам, как использовать всю мощь Excel 2013. 
 
John Walkenbach's name is synonymous with excellence in computer books that decipher the complexities of Microsoft Excel. Known as "Mr. Spreadsheet," Walkenbach shows you how to maximize the power of Excel 2013 while bringing you up to speed on the latest features. 


Назад 1 2 3 4 5 Далее

Кабинет поиска книг



 
 

Блок последних новостей

  • История автоматизации производства с компанией "ПромСтройМаш "

  • Сегодня на ряду множество крупных компаний ремонт и поиск запчастей для строительной,...

  • Яркие игрушки в магазине онлайн

  • Растёт семья растут и дети! Такой девиз каждого дома, где появился ребенок. Наши дети – это...

  • Мы в FaceBook

    Мы Вконтакте

    Мы в Одноклассниках


    Карта сайта