О книге: Пищевая химия — В книге рассматривается химический состав пищевых систем, его полноценность и безопасность. Приводятся основные превращения макро- и...
- Автор книги:Нечаев А. П., Траубенберг С. Е., Кочеткова А. А., Колпакова В. В., Витол И. С., Кобелева И. Б.
- Жанр:Естественные науки
- Год издания:2015 г.
- Издательство:ГИОРД
- Формат книги:PDF
- Кол-во страниц::670
- Книгу купило:767 человек
Пищевая химия
[xfvalue_engname]
Календарь публикаций