О книге: Вторым хлебом называют картофель в народе, и заслуженно. Он входит во многие блюда, подается в качестве гарнира. Широкое использование картофеля...

• Автор книги:Пищанок А.М.
• Жанр:Кулинария
• Год издания:1987 г.
• Издательство:Экономика
• Формат книги:pdf
• Кол-во страниц::16
• Книгу купило:610 человек

О книге: Приведено более 30 рецептов блинов, блинчиков и оладьев, а также рецепты начинок для блинов. Блины - одно из самых древнейших изделий русской кухни,...

• Автор книги:В.М. Ковалев, Н.П. Могильный
• Жанр:Кулинария
• Год издания:1989 г.
• Издательство:Экономика
• Формат книги:djvu, pdf
• Кол-во страниц::32
• Книгу купило:647 человек

О книге: Авторы приводят данные о химическом составе овощей и их биологической ценности, расказывают о рациональных способах первичной и тепловой обработки...

• Автор книги:Коллектив авторов
• Жанр:Кулинария
• Год издания:1980 г.
• Издательство:Экономика
• Формат книги:pdf
• Кол-во страниц::145
• Книгу купило:616 человек

О книге: Профессия повара — одна из древнейших на земле. Кулинарное искусство народов складывалось в результате многовековой эволюции, оно передавалось из...

• Автор книги:Сопина Л.Н.
• Жанр:Кулинария
• Год издания:1990 г.
• Издательство:Экономика
• Формат книги:djvu
• Кол-во страниц::243
• Книгу купило:834 человек

О книге: В издании рассказано о тайнах хлеба, о выпечке и потреблении его в древности, о том, как делают это сегодня. Авторы описывают обычные и новые сорта...

• Автор книги:Микулович Л. С., Дубовик Е. В.
• Жанр:Кулинария
• Год издания:1992 г.
• Издательство:Ураджай
• Формат книги:pdf
• Кол-во страниц::256
• Книгу купило:690 человек

О книге: Polystoria. Цари, святые, мифотворцы в средневековой Европе — Коллективный научный труд «Polystoria: Цари, святые, мифотворцы в средневековой Европе»...

• Автор книги:Воскобойников О., Бойцов М.
• Жанр:История
• Год издания:2016 г.
• Издательство:Высшая Школа Экономики (ВШЭ)
• Формат книги:RTF, FB2
• Кол-во страниц::390
• Книгу купило:582 человек