О книге: Технология продукции общественного питания — В учебнике рассмотрены теоретические основы технологии продукции общественного питания; процессы,...
- Автор книги:Васюкова А. Т., Славянский А. А, Куликов Д. А.
- Жанр:Кулинария
- Год издания:2015 г.
- Издательство:Дашков и К°
- Формат книги:PDF
- Кол-во страниц::496
- Книгу купило:585 человек
Технология продукции общественного питания
[xfvalue_engname]
Календарь публикаций