О книге: Новые кулинарные технологии — Книга знакомит читателя с особенностями современной ресторанной кухни, позволяет лучше узнать возможности кулинарного...
- Автор книги:Долгополова С. В.
- Жанр:Кулинария
- Год издания:2005 г.
- Издательство:Ресторанные ведомости
- Формат книги:PDF
- Кол-во страниц::272
- Книгу купило:1 802 человек
Новые кулинарные технологии
[xfvalue_engname]
Календарь публикаций