О книге: Технология производства хлебобулочных изделий. Справочник — В книге изложен весь технологический процесс производства хлеба, приведены рецептуры для...
- Автор книги:Пашук З. Н., Апет Т. К., Апет И. И.
- Жанр:Кулинария
- Год издания:2011 г.
- Издательство:ГИОРД
- Формат книги:PDF
- Кол-во страниц::398
- Книгу купило:654 человек
Технология производства хлебобулочных изделий. Справочник
[xfvalue_engname]
Календарь публикаций