Get Adobe Flash player
Скачать книгу: Бары и рестораны. Искусство обслуживания. бесплатно онлайн в djvu формате




Бары и рестораны. Искусство обслуживания. Книгу скачало: 745 чел.
Автор книги:  В. И. Богушева

Редактор книги:  polsay

Жанр:  Профессия, Хобби и ремесла

Год издания:  2001


Количество страниц:  352

Формат книги:  djvu

Издательство:  Феникс

Дополнинительная инфо.:  Размер: 3.32 Мб

Дата размещения книги:  18-06-2015, 15:34

Описание книги:
 
Итак, не каждый из нас понимает, что бары и рестораны живут своею жизнью. Увидев мило улыбающуюся девушку, которая с готовностью обслуживает вас в таких заведениях, вы даже не задумываетесь, что стать официантом, может не каждый, а порой такая работа требует сноровки и профессионализма.  
На сегодня мало кто задумывается, что многие новаторства используемые в ресторанах, являются очень грамотным решением по привлечению клиентов, так ресторан Маркет, являет нам новый вид экзотических дизайнов и новаторских идей. Благодаря такому подходу, клиенты всегда останутся довольны, а бизнес будет процветать.  
В представленной к всеобщему обозрению книге, освещаются все самые важные, а порой и острые вопросы деятельности ресторана как определенного типа современного предприятия. В ней будут раскрыты многообразные стороны в работе большинства ресторанов, начиная от детального оборудования помещения до полного обучения организации самого высокого уровня при обслуживании новых и старых посетителей.  
В данном пособии, очень гармонично сочетаются известные методы по разным отдельным службам и их работе, даны красочные иллюстрации которые помогут вам при кулинарном производстве. Не стоит также забывать о конкуренции и постоянной борьбе за первенство, тут нам всегда смогут помочь анализы, маркетинговых ходов, возможные изменения меню и коренного дизайна заведения.  
Эта книга, является отличной находкой, для тех, кто изучают работу баров и ресторанов, а также тем, кто планирует работать в сфере обслуживания и изучить навыки официанта и бармена, тем более, что она изложена на простом и очень доступном языке, который будет понятен любому, кто возьмёт эту книгу в руки и решит ее изучить.  
 




Пожаловаться на нарушение авторских прав: 



Советуем так же скачать книги:

  • Рацион долгожителя. Питание для долголетия

  • На земном шаре существуют отдельные регионы, где люди в среднем живут более ста лет и при этом...

  • Бизнес в стиле эко

  • О том, как в один прекрасный день можно бросить все — успешный бизнес, отремонтированный дом,...

  • Карельская баня: обряды, верования, народная медицина и духи-хозяева

  • Карельская баня: обряды, верования, народная медицина и духи-хозяева — Первое комплексное...

  • Абрис облика будущего

  • Абрис облика будущего — СССР не распался, а отодвинулся от безбашенных блестящих...

  • Авиационные приборы информационно-измерительные системы и комплексы

  • Авиационные приборы информационно-измерительные системы и комплексы — Описаны принципы действия,...




  • Кабинет поиска книг



       
     

    Блок последних новостей

  • Где можно купить книгу "Ночной дозор"

  • В основе сюжета книги лежит сюжет: Под покровом ночи лучше не выходить на улицу, ведь там помимо...

  • замечательная книга Дэн Брауна "Инферно"

  • В больнице очнулся Профессор Лэнгдон. Из его памяти стёрлись последние два дня, это дало старт...

  • О фантастике в целом

  • Самый интересный жанр, который так часто используют в кинематографии и бумажных произведениях, это...

  • Незабываемый полет на воздушном шаре

  • Все мы любим приключения и не раз лишний всплеск адреналина заставлял нас испытывать восторг и вкус...

  • Игровой мир будущего

  • Игровой мир достаточно насыщенное место, где есть возможность проявить свой интеллект на максимум....

  • Как Эксперт Декора поможет при организации ремонта

  • Если вы решились на шаг по изменению вашего интерьера то самым правильным решением будет создание...

  • Красивая сауна в Москве с заказом онлайн

  • Планируют свои выходные мы всегда ищем место где можно хорошо провести время с друзьями или где-то...

  • Заправка системы кондиционирования авто

  • На сегодняшний день машина стала самым важным помощником для нас и нашего дома. Все кто купил себе...

  • Услуги грузового эвакуатора на трассе М7

  • При строительстве любых объектов или поломки автомобиля на трассе нам могут потребоваться услуги...

  • Ценность книги в ваших руках

  • Книга – как много спрятано в этом слове и его значении. С самого зарождения цивилизованного...

  • Главные советы при построении бизнеса

  • Начиная свой бизнес мы стараемся просчитать все нюансы и риски которые ждут нас на этом нелегком...

  • Антивозрастной дневной крем как первый шаг к здоровой жизни

  •   Сегодня человечество ушло далеко в прогресс оставив суеверие и глупые догмы. К пониманию...

  • Первая помощь при плохом сне

  • Каждый раз когда мы ложимся спать мы даже не можем представить насколько наш сон может быть крепким...

  • Уход за лицом и телом как и новые формы омоложения

  • Уход за лицом и телом бесспорно очень важен для нас ведь с каждым годом наше тело меняется и...

  • Советы как совершать покупки на Алиэспресс

  • На сегодняшний момент множество интернет магазинов перешли в формат интернет маркетинга, оставив...

  • Как получить курсовую работу благодаря Ботаник+

  • Школьные годы не так уж и чудесны если мы не можем быть постоянно готовы к экзаменам и...

  • Гироскутеры как возможность провести время с пользой

  • Креативный подход к жизни создал новый формат всех новых товаров, которые доступны в просторах...

  • Как выбрать правильного адвоката ОСАГО

  • Все мы не раз попадали в нелегкую ситуацию, когда юридическая помощь нужна как глоток воды. Именно...

  • Проверенные варианты бизнеса и его перевода за границу

  • Кто не мечтает начать вое дело. Очень много людей, которые планировали свой бизнес упирались в...

  • Как интернет магазин помогает приобрести лонгборд

  • Прогуливаясь по просторам интернета, мы не раз сталкивались с тем, что множество сайтов предлагают...

  • Мы в FaceBook

    Мы Вконтакте


    Мы в Одноклассниках



    Карта сайта