Get Adobe Flash player
социальная сеть писателей
Скачать книгу: Бары и рестораны. Искусство обслуживания. бесплатно онлайн в djvu формате




Бары и рестораны. Искусство обслуживания. Книгу скачало: 879 чел.
купить электронные книги
Автор книги:  В. И. Богушева

Редактор книги:  polsay

Жанр:  Профессия, Хобби и ремесла

Год издания:  2001


Количество страниц:  352

Формат книги:  djvu

Издательство:  Феникс

Дополнинительная инфо.:  Размер: 3.32 Мб

Дата размещения книги:  18-06-2015, 15:34

Описание книги:
 
Итак, не каждый из нас понимает, что бары и рестораны живут своею жизнью. Увидев мило улыбающуюся девушку, которая с готовностью обслуживает вас в таких заведениях, вы даже не задумываетесь, что стать официантом, может не каждый, а порой такая работа требует сноровки и профессионализма.  
На сегодня мало кто задумывается, что многие новаторства используемые в ресторанах, являются очень грамотным решением по привлечению клиентов, так ресторан Маркет, являет нам новый вид экзотических дизайнов и новаторских идей. Благодаря такому подходу, клиенты всегда останутся довольны, а бизнес будет процветать.  
В представленной к всеобщему обозрению книге, освещаются все самые важные, а порой и острые вопросы деятельности ресторана как определенного типа современного предприятия. В ней будут раскрыты многообразные стороны в работе большинства ресторанов, начиная от детального оборудования помещения до полного обучения организации самого высокого уровня при обслуживании новых и старых посетителей.  
В данном пособии, очень гармонично сочетаются известные методы по разным отдельным службам и их работе, даны красочные иллюстрации которые помогут вам при кулинарном производстве. Не стоит также забывать о конкуренции и постоянной борьбе за первенство, тут нам всегда смогут помочь анализы, маркетинговых ходов, возможные изменения меню и коренного дизайна заведения.  
Эта книга, является отличной находкой, для тех, кто изучают работу баров и ресторанов, а также тем, кто планирует работать в сфере обслуживания и изучить навыки официанта и бармена, тем более, что она изложена на простом и очень доступном языке, который будет понятен любому, кто возьмёт эту книгу в руки и решит ее изучить.  
 




Пожаловаться на нарушение авторских прав: 

Советуем так же скачать книги:

  • Хлебное дело

  • Ришар Бертине знает как никто другой: стоит усвоить базовые принципы, овладеть несложной...

  • Оружие. Иллюстрированный гид

  • Этот иллюстрированный гид приглашает читателя в путешествие по грозному миру оружия. Здесь...

  • Кухня открытого огня. Печь, тандыр, мангал, жаровня

  • В своей авторской книге шеф-повар легендарного ресторана «Царская охота» Дмитрий Каневский делится...

  • Главная книга вопросов и ответов про вашего ребенка

  • Автор в диалогах с родителями и детьми на конкретных примерах показывает, как разрешать конфликты,...

  • История России и ее ближайших соседей. Энциклопедия для детей

  • Знаменитая энциклопедия издательства теперь доступна и в электронной версии! Обширный материал...




  • Кабинет поиска книг



       
     

    Блок последних новостей

  • Что же такое исполнительство песен и кавер группы в современном тренде

  • Музыка является неотъемлемой частью общества и культуры. Еще с давних времен люди задумывались о...

  • Открытка как способ привлечь внимание человека

  • Стараясь поздравить нашего любимого человека мы стараемся сделать это оригинальным и интересным...

  • Компания Google ускорила обучения нейронных сетей

  • Компания Google ускорила обучения нейронных сетей. Они используют использует старые видеоигры и...

  • Магазин приложений Firefox OS закрывается

  • Firefox Marketplace, официальный каталог приложений для Firefox OS, окончательно прекратил работу в...

  • Чип MIT сократил энергопотребление нейросети на 95%

  •     Искусственная нейронная сеть, по структуре и принципу работы похожа на биологические...

  • О книжном издании и как купить правильную книгу

  • Как же многие из нас любят кино или хорошую книгу написанную по мотивом известий саги. Особенно нам...

  • Отдых с казино в онлайн режиме

  • При активном отдыхе мы часто ищем чем занять себя как в выходные так и в будничные дни. Для этого...

  • Какое значение казино играет для интернета

  •   Сегодня мало людей посещающих страницы интернета не знакомы вирусные ролики в которых мы...

  • Какие купить сейфы

  • Изготавливаются сейфы с целью различного назначения, к примеру, если вы приобрели ружье или...

  • Ремонт холодильника от супер-сервиса

  • Холодильник является незаменимым бытовым прибором, поэтому в случае его поломки необходимо сразу же...

  • Ремонт холодильников по низкой цене

  • Ремонт холодильников всегда был достаточно популярной услугой, ведь данный бытовой прибор имеется в...

  • ТОП 5 ценных советов при игре на онлайн автоматах

  • Вести беззаботную весёлую игру на онлайн автоматах может каждый мужчина или девушка. Но иметь...

  • Волшебная миры Толкиена- Средиземье

  •     Общая характеристика.    Джон Рональд Толкиен - писатель и филолог...

  • Что же такое кино искусство

  • Собираясь классно провести свои выходные мы устроившись поудобней включаем свой любимый фильм или...

  • За качество iPhone будет отвечать искусственный интеллект

  • Все айфоны собираются в Foxconn, до настоящего момента у Apple вообще не возникало проблем с данным...

  • Как кино стало обыденностью

  • Кино, как и сериалы стали самым быстрым форматом получения интересных историй и вымышленных...

  • Суть любой игры

  • На сегодняшний день достаточно большое число людей хоть когда-нибудь, но пробовали игры для ПК....

  • Как правильно выбрать кино на вечер?

  • Сегодня уже никто не удивится узнав, что при желании он может зайти в просторы интернета и найти...

  • Как правильно выбрать кино на вечер?

  • Сегодня уже никто не удивится узнав, что при желании он может зайти в просторы интернета и найти...

  • Бинарные опционы с минимальной ставкой 1 рубль

  • В чем разница между минимальным депозитом и ставкой? Минимальный депозит, связанный с торгами...

  • Мы в FaceBook

    Мы Вконтакте


    Мы в Одноклассниках



    Карта сайта