Get Adobe Flash player
социальная сеть писателей
Скачать книгу: Бары и рестораны. Искусство обслуживания. бесплатно онлайн в djvu формате




Бары и рестораны. Искусство обслуживания. Книгу скачало: 806 чел.
купить электронные книги
Автор книги:  В. И. Богушева

Редактор книги:  polsay

Жанр:  Профессия, Хобби и ремесла

Год издания:  2001


Количество страниц:  352

Формат книги:  djvu

Издательство:  Феникс

Дополнинительная инфо.:  Размер: 3.32 Мб

Дата размещения книги:  18-06-2015, 15:34

Описание книги:
 
Итак, не каждый из нас понимает, что бары и рестораны живут своею жизнью. Увидев мило улыбающуюся девушку, которая с готовностью обслуживает вас в таких заведениях, вы даже не задумываетесь, что стать официантом, может не каждый, а порой такая работа требует сноровки и профессионализма.  
На сегодня мало кто задумывается, что многие новаторства используемые в ресторанах, являются очень грамотным решением по привлечению клиентов, так ресторан Маркет, являет нам новый вид экзотических дизайнов и новаторских идей. Благодаря такому подходу, клиенты всегда останутся довольны, а бизнес будет процветать.  
В представленной к всеобщему обозрению книге, освещаются все самые важные, а порой и острые вопросы деятельности ресторана как определенного типа современного предприятия. В ней будут раскрыты многообразные стороны в работе большинства ресторанов, начиная от детального оборудования помещения до полного обучения организации самого высокого уровня при обслуживании новых и старых посетителей.  
В данном пособии, очень гармонично сочетаются известные методы по разным отдельным службам и их работе, даны красочные иллюстрации которые помогут вам при кулинарном производстве. Не стоит также забывать о конкуренции и постоянной борьбе за первенство, тут нам всегда смогут помочь анализы, маркетинговых ходов, возможные изменения меню и коренного дизайна заведения.  
Эта книга, является отличной находкой, для тех, кто изучают работу баров и ресторанов, а также тем, кто планирует работать в сфере обслуживания и изучить навыки официанта и бармена, тем более, что она изложена на простом и очень доступном языке, который будет понятен любому, кто возьмёт эту книгу в руки и решит ее изучить.  
 




Пожаловаться на нарушение авторских прав: 

Советуем так же скачать книги:

  • Денежные билеты, бланки ценных бумаг и документов. Определение подлинности

  • Денежные билеты, бланки ценных бумаг и документов. Определение подлинности — Пособие содержит...

  • Лечение несовершенного зрения без помощи очков

  • Удивительная книга не менее удивительного человека и доктора Уильяма Бейтса «Лечение несовершенного...

  • Архитектура

  • Архитектура — Представляемая читателям книга является вторым изданием учебника «Архитектура»,...

  • Адаптивные оптические системы коррекции наклонов. Резонансная адаптивная оптика

  • Адаптивные оптические системы коррекции наклонов. Резонансная адаптивная оптика — В книге...

  • Малая энциклопедия холодного оружия

  • В этой книге вы найдете подробнейшее описание разных видов холодного оружия: от древнейших дубинок...




  • Кабинет поиска книг



       
     

    Блок последних новостей

  • Причины, по которым лучше не экономит на свадебном фотографе

  • Сочетать не сочетаемое сложный и непростой способ идеальной подготовки к свадьбе. Размышляя с...

  • Букинистические сайты и особенности коллекционирования книг

  • Букинистический сайт – ресурс, позволяющий приобретать и продавать редкие и антикварные издания....

  • Как же нам написать интересную книгу?

  • Тяжело написать книгу, довести начатый сюжет или исследование до конца. Но и когда ваш труд уже...

  • Простой и удобный магазин купальников в Санкт-Петербурге

  • Теперь поездки на море для нас доступны в любое время года и сезона. Однако, купить купальник в не...

  • Чем привлекают виртуальные клубы

  • Причины посещения виртуальных заведений На пути к получению азартного удовольствия могут возникнуть...

  • Как сориентироваться в азартном пространстве

  • Предложения современных игровых площадок богаты на разные категории виртуальных игр, бонусные...

  • Возможности в современных азартных клубах

  • Существует ошибочное мнение, что игроманов в азартные комнаты приводит желание заработать....

  • Эффективная технология вокала

  • Научиться петь можно в любом возрасте, лет с 4 и до глубокой старости. Но, как и у кого научиться...

  • Начало игровой деятельности в современных казино

  • Преимущества работы  азартных клубов в интернете            ...

  • Современный вид развлечений — Онлайн казино

  • На сегодняшний день мир захлестнула волна азартно-развлекательного контента и самую большую нишу...

  • Выбор клуба с игровыми автоматами

  •                 Новичкам игровой индустрии может казаться,...

  • Современные игровые слоты в виртуальных клубах

  • Основные игры современных залов Переход игрового бизнеса со стационарных игровых клубов в интернет...

  • Суеверия и приметы в казино. Правда или вымысел?

  • Давно известный факт, что успех в азартных играх далеко не всегда будет зависеть от навыка и...

  • Как книги и письменность меняет наше восприятие

  • Книга как и ее внутреннее соображение очень часто раскрывает нам многие тайны и скрытые истины. С...

  • Суть игры в казино онлайн

  • Очень часто проводя вечерние выходные нам хочется как то развлечь себя и провести время с пользой....

  • Игры и спорт как неотъемлемая часть нашего мира

  • Все мы с самого раннего детства познавали окружающий мир по средствам игр играя как с друзьями так...

  • Киноиндустрия в 21 веке и ее тренды

  • Кинопоказы в любое время радовали нас своими сюжетами и остротой восприятия. Как часто в кругу...

  • Новая волна популярности азартных клубов

  •                 Новая волна популярности азартных...

  • Сайт антикварной книги для каждого читателя

  • Каталог антикварных книг, расположенный на страницах сайта «KnigAnt», впечатляет внушительным...

  • Производство рулонных газонов

  • Выращивают рулонный газон по специальным технологиям, с применением опыта турецких, израильских,...

  • Мы в FaceBook

    Мы Вконтакте


    Мы в Одноклассниках



    Карта сайта