Купить электронную книгу: Вера Надеждина - Русские народные блюда
Купить книгу?
- Отзывов: пока нет ( + добавить свой )
- Год издания:2012 г.
- Издательство:АСТ
- Жанр:Кулинария
- Кол-во страниц:376
- Книгу купило:640 человек
- Автор:Вера Надеждина
- Отличительная особенность блюд русской крестьянской кухни — практически не встречается такой приём как жарка. Как правило, пища готовилась в печи, поэтому очень широко используются варка, тушение, томление. Также для русской кухни характерна заготовка овощей и плодов при помощи квашения, соления и мочения. Однако для современных вариантов русских блюд жарка является равноправным процессом приготовления наряду с остальными. В частности, жарке подвергаются блины и оладьи, яйца, многие виды мясных блюд. В книге приводятся самые разнообразные рецептуры наиболее полноценных, питательных и вкусных народных блюд, использующих многообразие русской кухни.
Что еще прочитать?
Комментариев
войти с помощью vk
Создать аккаунт
Войти
Случайная книга