Get Adobe Flash player


Купить электронную книгу: Professional Cooking, 9th Edition


Professional Cooking, 9th Edition Книгу купили: 51 чел.
Автор книги:  Wayne Gisslen

Редактор книги:  lend72

Жанр:  Кулинария

Год издания:  2018


Количество страниц:  1104

Формат книги:  epub

Издательство:  Wiley

Дополнинительная инфо.:  181,2 мб

Дата размещения книги:  27-11-2018, 18:25

Описание книги:
 
Девятое издание "Профессиональной кулинарии" отражает меняющийся характер нашего понимания кулинарии и смежных областей, таких как безопасность пищевых продуктов, питание и диетические практики, а также новое мышление о том, как лучше всего преподавать этот материал. Что не изменилось, так это основной материал, который фокусируется на главном-всестороннем понимании ингредиентов и основных методов приготовления пищи, которые являются основой успеха на кухне, и развитие ручных навыков для применения этих знаний.
 
The Ninth Edition of Professional Cooking reflects the changing nature of our understanding of cooking and related fields such as food safety, nutrition, and dietary practices, as well as new thinking about how best to teach this material. What has not changed is the core material that focuses on the essentials--the comprehensive understanding of ingredients and basic cooking techniques that are the foundation of success in the kitchen, and the development of manual skills to apply this knowledge.





Пожаловаться на нарушение авторских прав: 

Советуем так же скачать книги:

  • Что такое реальные заработки в интернете?

  • Современное поколение молодежи, очень часто ищет перспективное направления будущей работы и...

  • Как вызвать эвакуатор в Санкт-Петербурге

  • Непредвиденная ситуация в дороге могут случиться практически с каждым водителем. Даже если вы...

  • Где приобрести бессучковые двери оптом из массива

  • Делая ремонт, нам часто хочется выполнить его в лучшем стиле и в личном вкусе. Крайне часто люди...

  • Как взять микрозайм в Украине?

  •   Банки во многих странах играют очень большую роль, практически каждый человек использует...

  • Домашняя одежда для женщин и правильный выбор магазина

  • Каждая женщина хочет быть индивидуальной и неповторимой. Именно эти желания толкают их покупать...


  • Кабинет поиска книг



     
     

    Блок последних новостей

  • Что такое реальные заработки в интернете?

  • Современное поколение молодежи, очень часто ищет перспективное направления будущей работы и...

  • Как вызвать эвакуатор в Санкт-Петербурге

  • Непредвиденная ситуация в дороге могут случиться практически с каждым водителем. Даже если вы...

  • Мы в FaceBook

    Мы Вконтакте

    Мы в Одноклассниках


    Карта сайта