Купить электронную книгу: Сборник рецептур блюд зарубежной кухни


Купить книгу?
Сборник рецептур блюд зарубежной кухни
1 204
Пожаловаться на книгу
  • 10,5 МБ
  • Отзывов: пока нет ( + добавить свой )
  • Год издания:2015 г.
  • Издательство:Дашков и К°
  • Формат книги:PDF
  • Жанр:Кулинария
  • Кол-во страниц:816
  • Книгу купило:1 204 человек
  • Автор:
  • Сборник рецептур блюд зарубежной кухни — В настоящем сборнике рецептур дается краткая характеристика национальных кухонь народов мира, приводятся технология приготовления и рецептуры наиболее характерных блюд народов Европы, Азии, Австралии, Африки и Америки.
    В сборнике приведены присущие каждой национальной кухне сочетания продуктов, приемы их первичной и тепловой обработки, особенности заправки блюд пряностями, приправами, специями и их дозировка.

    Содержание:

    Введение
    Австралийская кухня (Австралия, Новая Зеландия)
    Австрийская кухня
    Английская кухня
    Арабская кухня
    Афганская кухня
    Африканская кухня
    Бельгийская кухня
    Болгарская кухня
    Венгерская кухня
    Вьетнамская кухня
    Греческая кухня
    Датская кухня
    Еврейская кухня
    Индийская кухня
    Индонезийская кухня
    Иранская и иракская кухни
    Испанская кухня
    Итальянская кухня
    Канадская кухня
    Китайская кухня
    Корейская кухня
    Кухни народов латиноамериканских стран
    Кухня народов Антильских островов
    Аргентинская кухня
    Боливийская кухня
    Бразильская кухня
    Венесуэльская кухня
    Кухня народов Гаити
    Гватемальская кухня
    Кухни народов Гондураса, Никарагуа, Коста-Рики, Панамы
    Доминиканская кухня
    Колумбийская кухня
    Кубинская кухня
    Мексиканская кухня
    Парагвайская кухня
    Перуанская кухня
    Сальвадорская кухня
    Уругвайская кухня
    Чилийская кухня
    Эквадорская кухня
    Кухни народов Соединенных Штатов Америки
    Монгольская кухня
    Немецкая кухня
    Польская кухня
    Португальская кухня
    Румынская кухня
    Скандинавская кухня
    Турецкая кухня
    Французская кухня
    Чешская и словацкая кухни
    Югославская кухня
    Японская кухня
    Приложение

Что еще прочитать?
    Просмотрело 856
    Об экономике – с улыбкой — В сборник вошли: детская учебная сказка по экономике Михаила Эм, художественный самоучитель по бухгалтерскому учету М. Ю. Медведева и...
    • 0
    • 0

    Название: Об экономике – с улыбкой

    Автор: Михаил Эм, Медведев
    Категория: Бизнес
    Просмотрело 510
    Биология. В 3-х томах — Одно из самых полных и авторитетных изданий по общей биологии, созданное ведущими учеными из разных стран. Содержание руководства отражает...
    • 0
    • 0

    Название: Биология. В 3-х томах

    Автор: Тейлор Д., Грин Н.,
    Просмотрело 1 586
    Жизнь Рембо — Жизнь Артюра Рембо (1854–1891) была более странной, чем любой вымысел. В юности он был ясновидцем, обличавшим буржуазию, нарушителем запретов, изобретателем...
    • 0
    • 0

    Название: Жизнь Рембо

    Автор: Грэм Робб
    Категория: Беллетристика
    Просмотрело 659
    Гидрология. Реки, озера, водохранилища — Учебное пособие соответствует дисциплине «Гидрология» (разделы реки, озера, водохранилища) направления 05.03.06 (022000.62)...
    • 0
    • 0

    Название: Гидрология. Реки, озера,

    Автор: Карандашева Т. К.
    Просмотрело 2 219
    Жили-были мужчина и женщина. Они очень любили друг друга, но однажды им пришлось расстаться. Уходя, мужчина пообещал женщине, что обязательно найдёт её. И вот она с...
    • 0
    • 0

    Название: Божественная лодка

    Автор: Каори Экуни
    Категория: Беллетристика
  • Случайная книга
    • Ваш Email:
    • Ваше сообщение:
    • для авторов книг
    Закрыть
    Если вы сами писали книгу, авторские права все равно будут принадлежать вам, так как по закону «Об авторском праве и смежных правах» объектом права признаётся не комплекс идей, а целостное произведение с его композицией и образной системой. Узнать больше?
    Хотите пройти обучение по сайту? ДаНет
    1. В этом блоке отображаются последние рецензии на известные книги и произведения
    2. Тут отображаются последние новости из мира Литературы и не только
    3. Тут вы можете авторизироватся и открыть свой профиль
    4. А здесь вы можете выбрать книгу под настроение
    5. Ели нажать на замочек то меню можно зафиксировать