Купить электронную книгу: Рисование и лепка для кондитеров
Купить книгу?
- 10,51 МБ
- Отзывов: пока нет ( + добавить свой )
- Год издания:1991 г.
- Издательство:Высшая школа
- Формат книги:PDF
- Жанр:Кулинария
- Кол-во страниц:120
- Книгу купило:1 308 человек
- Автор:Шембель А.Ф.
- Рисование и лепка для кондитеров — Рассмотрены техника выполнения линейного и тонального рисунка, композиция торта, лепка фруктов и овощей, животных и птиц, изготовление макетов тортов.
В основу учебника положены конкретные сведения и практические занятия по курсу "Специальное рисование и лепка", который преподается в средних профессионально-технических училищах, готовящих кондитеров по выработке тортов и пирожных. Своеобразие декоративного оформления кондитерских изделий, особенно тортов, позволяет выполнить украшение значительно успешнее при усвоении знаний и практических умений в области изобразительной грамоты. Навыки грамотного рисования и лепки нужны кондитеру для реализации творческого замысла и образного представления композиции в декоративном оформлении тортов и пирожных.
Для учащихся профтехучилищ и лиц, обучаемых на производстве.
Что еще прочитать?
Создай учетную запись
Создай учетную запись
Создай учетную запись
Создай учетную запись
Создай учетную запись
Комментариев
войти с помощью vk
Создать аккаунт
Войти
Случайная книга